>Dalyan köfte

>Köfteyi kim sevmezki hele birde dalyan köfte olunca. Pişip kızarırken fırının önünde beklemek bir keyiftir. Mutfağa yaydığı misss koku insana biran önce pişsede yesem dedirtir. Hele dilimledikten sonra ortaya çıkan Görüntü aslında tam vitrinliktir…

Malzemeler: 
@ 1 kilo kıyma,
@ 3 dilim bayat ekmek,
@ 4 yumurta (2 yumurtayı haşlayın (tam pişmiş), kalan 2 yumurtada köfte içine eklenecek yalnız bunlardan birinin beyazını ayırın),
@ 1 tatlı kaşığı karabiber,
@ 1 tatlı kaşığı kekik,
@ 1 tatlı kaşığı kimyon,
@ 1 tatlı kaşığı nane,
@ 1tatlı kaşığı tuz,
@ 1 çay fincanı ince doğranmış maydanoz,
@ 1 kutu (200-250 gr) patates-havuç-bezelye karışımı garnitür konserve

Yapılışı
Garnitür ve haşlanmış 2 yumurta hariç bütün malzemeleri yoğurup köfte hamuru elde edin.
Fırın kabını hafifçe yağlayıp kıymayı onun içine bir parmak kalınlığında yayın.
Garnitür karışımına çok az tuz serpip kıymanın ortasına yayın.
Ayırdığınız 2 yumurtayı da garnitürle birlikte köftenin içine koyun.
Köftenin birleşme kısmı alta gelecek şekilde kıymayı rulo haline getirin.
Üzerine ayırdığınız yumurta beyazını sürün.
3-4 çay kaşığı kadar tereyağını üzerine koyup 200C fırında 40 dakika kadar pişirin.
Pişme esnasında ara sıra kontrol edip etrafına sızan yağlardan üzerine dökün. (böylece köfte kurumayacaktır.)
Afiyet olsun.

Reklamlar

2 Yorum (+add yours?)

  1. bahar
    Şub 18, 2011 @ 19:56:24

    >Dalyan köfteyi çok severim ama çok uğraştırıcı 🙂 🙂

  2. mefahsurum
    Şub 18, 2011 @ 19:59:31

    >Evet bahar hanım uğraştırıcı ama çok güzel bence uğraşmaya değer.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

Bana Ulaşmak için

meva_celik@hotmail.com.. Sizde resimli özel ve güzel yemek tarifleriniz varsa bu adresime gönderin yayınlayayım...
%d blogcu bunu beğendi: