Sebzeli kıymalı tarhana çorbası

Aslında çok besleyici bir çorba ama cinslik bende pek sevmiyorum hani olursa yiyorumda olmazsada özellikle kendim için kalkıp yapmıyordum. Oğlum olana kadar 🙂 şimdi ona haftada birkere mutlaka pişiriyorum. Babacığımında sevdiği çorbalar arasındadır bu tarifimiz….

Tarhananın püf noktası bir tepeleme yemek kaşığı tarhanaya bir bardak su konurmuş ve bir kişilik olurmuş bunu öğrendikten sonra çorbamın kıvamı tam olmaya başladı 🙂

Malzemeler

@ 2 adet kırmızı ve yeşil biber
@ 2 adet kabuğu soyulmuş domates
@ 1 küçük soğan
@ 1 diş sarımsak
@ 200 gram kadar kıyma
@ tuz, pulbiber,
@ 2-3 kaşık tereyağ
@ 5 tepeleme yemek kaşığı tarhana
@ 6 bardak kaynar su

Yapılışı

Yağda kıymayı biraz kavuruyoruz içine çok ince doğradığımız soğan, sarımsak ve biberleri ekliyoruz onlar kavrulduktan sonra küçük doğradığımız domatesleri, tuzu ve pulbiberimizi ilave ediyoruz.

Büyük bir kaseye tarhanamızı ve 2 bardak suyumuzu koyup tarhana eriyene kadar karıştırıyoruz boza kıvamındaki tarhanamızı tencereye ilava edip kalan suyumuzuda ekliyor ve kaynayana kadar orta ateşte karıştırıyoruz…

Afiyet olsun

 
Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

Bana Ulaşmak için

meva_celik@hotmail.com.. Sizde resimli özel ve güzel yemek tarifleriniz varsa bu adresime gönderin yayınlayayım...
%d blogcu bunu beğendi: