Fırında sebzeli levrek

Aslında balığı çok severim. Ama bir ön yargı vardı bende; balık pişerse ev çok kokar. Ama artık yok çünkü taze ve fırında pişen balık hiç kokmuyor diyebilirim. Kızartma kokuyor doğal olarak ama onada çözüm bulduk ve küçük tüp aldık balkonda pişiriyoruz böylelikle evim balık kokmadan daya daya balık yemeye başladım. Har balığın her türünü severim ama favorim hamsi kızartmadır onun dışında fırında, mangalda, buğlama yerim işte balık olsun yeterki 🙂 Oğluşumu alıştırmaya çalışıyoruz çok şükürki biraz biraz başlıyor gibi yemeye 🙂 Neyse tarifime geçeyim bu balığı anneannem geldiğinde yapmıştım ve afiyetle yemiştik  işte gerekli olan

Malzemelerimiz:

@ 5 orta boy levrek
@ 6-7 orta boy patates
@ 3-4 orta boy soğan
@ 2 şer orta boy kırmızı ve yeşil biber
@ 2 orta boy domates
@ 1 limon
@ zeytinyağ, tuz, pulbiber, kekik,, sarımsak ( marine için)
 

Yapılışı

Tepsimize halka halak patatesleri , soğanları, biberleri ve domatesleri dizelim tuz pulbiber ve biraz su ekleyip 13-15 dakika önden pişirelim. Ben patatesleri halka gibi doğrayıp kapta tuz ve yağla ovuyorum daha hoşumuza gidiyor.
Patatesler yarı yarıya pişmek üzereeyken tepsiyi çıkarın ve marine ettiğimiz balıkları dizip bi 15 dakika daha pişirip fırını kapatalım. Balıkları 1 saat önceden yağ, tuz, pulbiber, kekik ve ezilmiş sarımsakla güzelce marine edelim .
 
 
Yanında bol salata ile servis edelim 🙂
Afiyet olsun         
Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

Bana Ulaşmak için

meva_celik@hotmail.com.. Sizde resimli özel ve güzel yemek tarifleriniz varsa bu adresime gönderin yayınlayayım...
%d blogcu bunu beğendi: