Kısır

 

“Allah’a ve ahiret gününe inanan kişi ya hayır konuşsun ya da sussun. Allah’a ve ahiret gününe inanan kişi komşusuna ikramda bulunsun. Allah’a ve ahiret gününe inanan kişi misafirine ikram etsin.” “(Buharî; Müslim; Ebu Davud; Tirmizî)

 

Buguru ve bulgurlu herşeyi çok severim hele acılı olursa birde yanında turşu olursa değmeyin keyfime:) Bu kısırımı çok acılı baharatlı yaptım biraz yöresel oldu 🙂

Malzemelerimiz

@ 7-8 taze soğan
@ 4 diş sarımsak
@ 1 kuru soğan
@ 1 yemek kaşığı domates salçası
@ 1 yemek kaşığı biber salçası
@ 2 su bardağı sıcak su
@ bir tatlı kaşığı tuz
@ 2 su bardağı ince bulgur
@ 1 yemek kaşığı nane
@ 5-6 yemek kaşığı pul biber
@ 1 yemek kaşığı öğütülmüş karabiber
@ 1 yemek kaşığı kekik
@ 1 yemek kaşığı kırmızı tatlı toz biber
@ 1 tatlı kaşığı kimyon
@ yarım çay bardağı nar ekşisi
@ 1 kahve fincanı limon suyu
@ 1çay bardağı zeytinyağı
@ bir avuç taze nane yaprakları
@ 3 domates
@ 5-6 yaprak kıvırcık
@ 2 salatalık
@ yarım demet maydanoz
 
 
Yapılışı
Kuru soğana yağda kavurum salçalarımızı ve baharatlarımızı ekliyoruz ocağımızı kapatıyoruz.
Bulguru su ile ıslıyor yumuşamasını bekliyoruz yumuşayınca salçamızı ekleyip karıştırıyoruz
Domates, salatalık, taze nane, maydanoz, kıvırcık, taze soğanlarımızı küçük ana çok değil doğruyoruz.
Bulgurumuza limon ve nar ekşisi ekleyip karıştırıyor ve doğradığımız malzemelerimizide ilave edip karıştırıyor turşu eşliğinde servis ediyoruz
Afiyet olsun
 
Reklamlar

Armuttan dondurma kaseleri ( armut tatlısı)

Bu tarifim çok basit. Zaten bende size nasıl yapıldığını anlatmaktan ziyade fikir olması için paylaşıyorum. Ama tarifimizede bi anlatalım 🙂

Malzemelerimiz

@ 3-4 armut
@ 3-4 kaşık şeker
@ 1-2 dal kabuk tarçın ve karanfil
@ Krmızı gıda boyası varsa
@ İçine doldurmak için dondurma
@ Üzeri için çikolata sos
 
Yapılışı
Armutları soyup içini oyuyoruz
şekerli gıda boyalı suyun içinde pişiriyoruz tarçın ve karanfilide unutmuyoruz
soğuması ve daha çok kızarması için kendi suyunda soğutuyoruz
Servis yapacağımız zaman içlerini dondurma ile süslüyor üzerinede sos döküyoruz…
Ben içine kaymak koymayı düşündüm ama şekeri az olduğu için hoş olmaz sandım krem şanti dolduracaktım oda ağır olur diye dondurma koydum ve sanki bunun orjinali dondurmaymış gibi güzel oldu.
şiddetle tavsiye ederim…
Afiyet olsun

Şeftalili jöleli irmik tatlısı

 

Peygamberimizin Duası

“Ey Rabbim! Acizlikten, tenbellikten, korkaklıktan cimrilikten, eli kolu dökülür derecede takatsızlıktan kasvetten, gafletten, zilletten, azlıktan, meskenetten sana sığınırım. Fakirlikten, küfürden, fısktan, şekavetten, nifaktan, yapdığını insanların duyması ve medh etmeleri için yapmaktan, riyâdan, sana sığınırım. Sağırlıktan, dilsizlikten, delilikten, cüzzamdan, abraslıktan ve kötü hastalıklardan sana sığınırım.(Buhari)

Tüm kardeşlerimize, takipçilerimize, hep burada olan, geçerken uğrayan, gören görmeyen, bilen bilmeyen herkese selam olsun. Haneniz bereketli, her gününüz muhabbetli, huzurlu ve feyz dolu olsun.

tarifimi yayınlayabilmek için anca zaman bulabiliyorum. Bloğumu aksattığımın farkındayım ama bloğuma ekleme yapmak için evimi, miniklerimi ve eşimi aksatamayacağıma göre bloğum aksıyor.

Az kaldı allahın izni ile kızım biraz büyüse bol bol vaktim olacak. Neyse gevezeliğim tuttu gene daha fazla başınızı ağrıtmadan tarifimize geçiyorum…

Malzemeler

@ 1 litre süt
@ 1 Su bardağı su
@ 1 Su bardağı irmik
@ 1 su bardağı şeker
@ 1 Adet vanilya
 
Üzeri için
@ 3 adet şeftali
@ 6 adet kayısı
@ Bir avuç üzüm
@ 2 adet tart jöle + 5 çay bardağı su ile 4 silme yemek kaşığı şeker
 

 

Yapılışı

Süt, şeker, irmik ve suyu ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim altını kapatınca vanilyamızı ekleyip ıslattığımız yuvarlak büyük boy borcama dökelim.
Şeftalileri soyup dilimleyelim, kayısıları dilimleyelim, üzümleri ayıklayıp tatlımızın üzerine dizelim
Jölelerimizi tarifine uygun pişirip tatlımızın üzerine hızlı bir şelikde yayalım soğuk servis yapaılm.
Afiyet olsun

 

GIYBETE DUR KAMPANYASI

“Ey imân edenler! Zannın çoğundan kaçının. Şüphesiz ki, zannın bir kısmı günahtır. Birbirinin gizli hallerini araştırmayın. Birbirinizi gıyabında çekiştirmeyin. Sizden biriniz, ölen kardeşinin etini yemek ister mi? Ondan tiksinirsiniz. Allah’tan korkun. Şüphesiz ki Allah, tevbeleri çokça kabul edendir. Çok merhametlidir.”(Hucurat/12)

Es-Selamu Aleykum dostlar

Maalesef ki hepimiz zaman zaman gıybet denen bu hataya  düşüyoruz.Hiç yapmayan varsa,ben onun ellerinden öperim,ne mutlu ona! Konuşarak, dinleyerek,bilerek veya bilmeyerek…Komşumuzun,arkadaşımızın,kardeşimizin,sevmediklerimizin hatta sevdiklerimizin lafını edip amel defterimize kara lekeler sürüyoruz.

Ne zaman gıybetle ilgili bir sohbet,bir yazı okusak hatamızı farkediyor,bir daha yapmamaya karar veriyoruz.Genelde kısa süren bu kararlar,bir arkadaş toplantısı,komşu oturması,samimi bir telefon konuşması veya nefsimize dokunan tavırlar karşısında kolayca bozuluveriyor…

Yeni bir seneye girdik.Ne kadar ömrümüz var,sermaye ne gün biter bilmiyoruz.Şu kısa ömrümüzü ve zor elde ettiğimiz amellerimizi,onun bunun gıybetini ederek,çekiştirerek bir çırpıda heder etmek müsriflik olur elbet.

Bir alışkanlığın kazanılması için 21 gün gerekirmiş.Alışkanlıkları,kazanmak da,kaybetmek de zaman alır.

Düşündüm ki; bir kampanya başlatalım.

  • 21 gün boyunca gıybet etmeyelim,
  • Gıybet edenlere kibarca engel olalım.
  • Gıybete devam edilirse ortamı terk edelim.
  • Kendimizi tutamaz gıybet edersek,gıybetini ettiğimiz kişiden helallik dileyelim.( Ki bu çok zor bir iştir.)

21 gün süren bu kampanyanın ardından,bu süreçte neler yaşadınız,nasıl tecrübeler edindiniz, bize yorum veya mail atarak kısaca anlatın.Asıl isminizi vermeyin Rumuz isimlerle katılın lütfen.Çoğumuz birbirimizi tanımadığımız için riyaya da girmez Allah’ın izniyle.

Bu yorumları derleyip bir yazı haline getireceğim inşaallah.Hayırlı bir paylaşım olacak düşüncesindeyim.

Bu tamamen kendimizi bir nebze olsun düzeltmeye yönelik bir kampanya. Bu kampanyadan elde edeceğimiz mükafatlar tamamen Allah katındadır ;) ne kazandığımızı asıl yurdumuza gidince görürüz nasıl olsa.

Yemek,epasta vs.çok paylaştık,paylaşmayada devam edeceğiz İnşaallah.Bu kampanya, asıl yapmamız gerekenlere öncelik verip ahiret azığımızı artıracağımız kampanyaların ilki olsun.

Sizleri kendiniz için hayırlı bir işe davet ediyorum. Bu konuyla ilgili  farklı önerileriniz varsa paylaşmanız faydalı olacaktır.

Bu kampanya 13 eylül 3 ekim arasında gerçekleştirilecek olup,güzel bir alışkanlık kazandırarak gıybeti tamamen terkettirmeye yöneliktir.

Hayrlarda buluşmak duasıyla…

Bana Ulaşmak için

meva_celik@hotmail.com.. Sizde resimli özel ve güzel yemek tarifleriniz varsa bu adresime gönderin yayınlayayım...
%d blogcu bunu beğendi: