Kıymalı pide

İşte karşınızda kıymalı pidecikler:)
Tadı ile gönlümüze taht kuran bir lezzet.
Küçük olduğu için yemeside çok rahat oluyor yapması biraz uğraştırıyor ama inanın yerken hepsini unutuyor insan .
Tıpkı bebeğini ilk kez kucağına alan bir anne gibi o anneki 9 ay bütün sıkıntılara katlanıyor uyuyamıyor yiyemiyor gezemiyor aklıında ruyalarında sedece o mükemmel an ile yaşayan anne nasıl bebeği dünya ya gelince her kötülüğü çektiği zorlukları acıları unutuyorsa bu pideyi yerken sizde yapılışını unutuveriyorsunuz:)
Biraz acıklı bir anlatım oldu galiba ama içimden gelenleri yazdım….

Malzemeler:
@
1 su bardağı ılık süt
@ Yarım su bardağı ılık su
@ 2 tatlı kaşığı yoğurt
@ 1 su bardağı sıvı yağ
@ 1 yumurta
@ 2 yemek kaşığı kuru maya
@ 2 yemek kaşığı toz şeker
@ 2 tatlı kaşığı tuz
@ 5,5 su bardağına yakın un ( klasik su bardağı ile) azar azar ekleyin hamur çok sert olmayacak
İç harcı için:
@ 200 gr kıyma
@ 1 büyük kuru soğan
@ 3 yemek kaşığı sıvı yağ
@ Tuz,karabiber,pul biber
@ Maydanoz
@ Üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı-1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
Derin bir kabın içerisine ılık su,süt ve mayayı alın.10 dk ılık bir ortamda kabarması için bekletin.
Daha sonra un hariç diğer malzemeleri ekleyin.
Yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın. Mayalanması için 1 saat bekletin
İç harcı için sıvı yağda yemeklik doğradığınız soğanı kavurun.
Kıymayı ekleyin kavurun.Ocaktan indirin soğumaya bırakın.
İçine baharatlarını ve maydanozu ekleyin.
Tezgahı hafif unlayarak elinizle hamurları açın.
Ortasına kıymayı karışımdan koyun ve iki elinizle kenarlarını sıkıştırın ve pide şekli verin.
Üzerine yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı karıştırın sürün.
20 dk mayalanması için ılık bir ortamda bekletin.
Fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…

 

 

 

İşte bu atom karınca da bana dünya üzerinde ANNELİK duygusunu yaşatan ilk canlı varlık:) 🙂

 

ANNELİK

– 9 ay boyunca büyük keyifle tüm zorluklarına rağmen onu taşımaktır annelik ,
– Doğduğu gün daha önce hiç yaşamadığınızı hissetmektir ,
– Yüzüne bakıp bakıp bu güzel meleği benmi doğurdum
diyebilmektir ,
– Yeni doğduğun da o kırmızı ve buruşuk yüzüyle bile sana
dünyanın en güzel bebeğiymiş gibi gelmesidir,
– Ona iğne yaparlarken , kan alırlarken sanki parçanı
koparıyorlarmış gibi acı çekmektir ,
– Her ağladığında çaresizce nesi olduğunu anlamaya çalışıp
onunla beraber ağlamaktır,
– Onunla beraber yatıp sırf o uyanmasın diye her tarafınız tutulsa dahi kıpırdamadan yatmaktır ,
– Her tıka basa emdiğinde bile acaba yavrum aç kaldı mı diye
düşünmektir,
– Ne kadar derin uyusan bile gece bebeğinin nefes alışını bile
duyabilmektir,
– O yemek yemeden kendinizi aç hissetmektir
( bu arada ben hep açııım )
– Gözünüzden uyku aksa bile o hastayken aslan kesilmektir
– Uyuyacağı , yemek yiyeceği, hastalanacağı zamanı önceden
anlayabilmektir ,
– Onunla beraber gülmenin tadını başka hiçbir şeyde
alamamaktır ,
– Bir anne deyişine ölürüm demektir ,
– Nefes almakta zorlansanız bile en son nefesini yavrun
için harcamaktır ,
– Yavrum derken içinizin sökülüp gelmesidir ,
– Başı ağrısa dünyanızın başınıza yıkılmasıdır ,
– Üst üste hiç bıkmadan usanmadan aynı masalı onlarca
kez okumaktır ,
– Bir dudak büzüşüne dayanamamaktır ,
– Hayatındaki her türlü olumsuzluğa rağmen sırf o var diye
dünyaya karşı durabilmektir,
– İnadına yaşamak ve her zorluğa göğüs gerebilmektir ,
– Her gece Allaha beni ondan bir saniye bile fazla yaşatma
diye dua etmektir ANNELİK …

Bu duyguyu yaşamayı Allah isteyen herkese nasip etsin . Yaşansın ki daha önce ne kadar eksik yaşadığımız anlaşılsın.

ALLAHIM SANA ŞÜKÜRLER OLSUN… VERDİĞİN NİMETLER  SAĞLIK VE GÜZELLİKLER İÇİN…

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

Bana Ulaşmak için

meva_celik@hotmail.com.. Sizde resimli özel ve güzel yemek tarifleriniz varsa bu adresime gönderin yayınlayayım...
%d blogcu bunu beğendi: