Mısırlı pirinç pilavı

p5

Pirinç pilavının her halini seviyorsanız, mısıra bayılıyorsanız bu tarifede eminim bayılacaksınız:)
Eğer annenize yakın oturuyorsanız tarifi verin annenize yaptırın lezzetini katlayın tıpkı  benim bu pilavı anneme yaptırdığım gibi…p3
Efendim yapılış çok basit esasında ama belki hiç pilav yapmamış genç bir arkadaşımız okuyordur yazımızı ona yardımcı olalım…

Malzemeler

@ 2 su bardağı pirinç
@ 3 su bardağı varsa et, tavuk suyu yoksa normal su ( kaynar)
@ Bir orta boy mısır konserve
@ Tuz, beyaz olması için bir tutam şeker parlak olması için birkaç damla limon
@ Tercihinize kalmış yağ

Yapılışı

Yağı biraz kızdırdıktan sonra sıcak suda ıslı olan pirinci güzel yıkayıp atıveriyoruz kaynar yağa
kavuruyoruz kavuruyoruz pirinçler yapış yapış olana kadar kavuruyoruz
tuz,şeker,limonu dokup suyunu ilave ediyorur kapağını kapatıp iki taşım kaynatıyoruz
Suyunu çekmeden mısırları ilave ediyor suyunu çektikten sonra ocağı kapatıp bir peçeteyle demlenmesini sağlıyor ve afiyetle yiyoruz…

AFİYET OLSUN

p6p2

 

Reklamlar

Çilek reçeli

ç8

Çilek reçeli belkide reçeller içinde en sevilendir.ç1
Hele dağ çileği bulmuşsanız misler gibi kokuyorsa insan yemelere kıyamıyorsa bence o çileğin şeker ve ocakla buluşma anı gelmiştir işte o çilek  reçelliktir..
Efendim size kendi yaptığım çileğimden tarif vereceğim kesin ölçülerim yok ben ne yaptıysam onu yazacağım…

Malzemeler
@ 7 kilo çilek
@ 5 kilo şeker
@ Bir tutam limon tuzu
@ Bir parça tereyağ

Yapılışı

Eveettt çilekleri pazardan alıp eve gelmeyle iş bitmiyor arkadaşlar o çilekleri önce kaptan kaba aktararak bir güzel yıkıyoruz, ayıklıyoruz, doğruyoruz.
Sonra kocaaaman kazanımıza bir kat çilek bir kat şeker döküyoruz en üstte şekerimiz kalıyor ve tencerenin kapağını kapatıp onları baş başa bırakıyoruz ama uzun süre değil ben 1 bucuk saat tuttum hafif sulanıp şekeri pembeleştirince 4-5 parça tereyağ attım üzerineki köpürmesin kızmasın reçelim:)
Açtım ocağın altını harıııl harılll kaynattım reçelimi.
Bu arada reçelime köpüklenmesin diye demir kaşık sokmadım hep tahtayla karıştırdım ve ileride küflenip bozulmaması için ıslak kaşık sokmadım… Bunlarda benden size püf noktalar olsun 🙂
Reçelim kıvam alıncaaa limon tuzlarını atıp 5 dakika daha kaynatıp yıkanmış ve kendi halinde kurumuş olan kavanozlarıma doldurdum kaynar kaynar hemen kapaklarını kapatım sofra bezine ters çevirdim.
Bu arada kavanozları ısıtalım arkadaşlar her kavanozun dibine önce birer kepçe koyalım yoksa patlar kavanoz Allah korusun çok fena oluyor başıma geldiği için biliyorum günlerce mutfak yapış yapış oluyor her yerden reçel çıkıyor :):)ç2
Ayrıca diyeceksinizki reçelimizi nasıl anlayacağız kıvama gelmişmi.
Efendim birçok yöntem var bunu anlamak için ben size hepsini yazayım siz aklınıza uyanı deneyin:)
1 su dolu bardağa bir iki damla reçel damlatılır damlalar dağılmadan dibe oturuyorsa
2 kaşıktan reçel damlatılır son damla düşmemek için büyyüüüüük bir çaba gösterirse 🙂
3 yanmaktan kormazsanız baş parmağınızın üzerine bir damlacık damlatın eğer damla yayılmazsa
4 porselen bir tabağa biraz reçel dökün soğuyunca barmağınızla ortasında sınır çizin eğer iki sınır bir araya gelmiyorsa
5 çay tabağına reçel dökün soğuyunca tabağı sallayın bir taşım dahamı kaynasa iyi olur sanki gibi ikilemde kaldığınızda( o son taşımı kaynatmayın bırakın kendi buzdolabında zaten kıvamlanacak)
MÜJDEEE REÇELİNİZİN KIVAMI TAM OLMUŞ DEMEKTİRRRRR :):)

Afiyet olsun efendimm

 

ç3ç4ç5ç7

 

Kokostar ( cocostar) kurabiye

k4

 

Selamün Aleyküüüüüüm

Uzun bir aradan sonra merhaba. Nereden başlamalı nasıl başlamalı,
uzun zaman yazmayınca tekrar yazmak pek kolay olmuyor benim için.
Hem çevremden gelen artık blogunu güncellemiyorsun serzenişleri hem de sevgili blog komşularımın nerelerdesin yorumlarından sonra iki kelam yazarak tekrar başlayayım istedim.
1 ayı geçmiş yazmayalı, zaman hem hızla geçivermiş hem de oldukça yavaş. Bir kaç kere niyetlensem de yazmaya, olmadı bir türlü.
Malum ana okuluda olsa oğluşum artık okullu sabah götürüp akşam alıyorum.
Evimin okula yakın olmasına uzuleyimmi sevineyimmi bilemedim açıkcası :):) Gerçi banada hareket oluor hep olduğu gibi günlerim diyetle geçiyor:) ama busefer olacak inşallah…
Sizlerdende bu konuda dua istiyorum.
daha fazla uzatmayayım biliyorumki uzun yazılar hiçbir zaman tam olarak okunmaz 🙂
Tarifimiz enfes lezzetli biraz uğraştırıcı ama inanın değiyor…

MALZEMELER:

 

Hamuru İçin:

k1
@ 1 kahve fincanı kakao
@
2 yumurta (birinin akı iç malzemesine)
@ 250 gram margarin
@ 2 kahve fincanı pudra şekeri
@ 1 pkt kabartma tozu
@ 1 pkt vanilya
@ Aldığı kadar un

İçine:

@ 2 su bardağı hindistancevizi
@ 2 çay bardağı purda şekeri
@ 1 yumurtanın akı (hamur malzemesinden alınacak)

Üst Süsleme İçin:

@ 1 yemek kaşığı nişasta
@ 1 yemek kaşığı kakao
@ 1 yemek kaşığı şeker
@ 1 su bardağı süt (birazı su olursa parlaklık verir)

YAPILIŞI:

Un dışında tüm hamur malzemesini karıştırın.k2

Un azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.

Ayrı bir kapta hindistancevizi, yumurta akı ve şekeri karıştırın.

Hamurdan küçük parçalar kopartarak yuvarlayın ve mümkün olduğunca ince olmasını sağlayarak içini açın.

İç malzemeden koyarak hamuru kapatın.( ben bütün hamurdan yuvarlak yapıp içlerini oyarak hazırladım sonra iç malzemesini hepsini paylaştırdım böylece malzeme hepsine orantılı giriyor) Kapalı yeri alta gelecek biçimde yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Fazla basık olmasınlar. Yuvarlak formu korumaya dikkat edin.

180 dereceli fırında kurabiyeleri pişirin.

Üst süsleme malzemelerini karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın.

Soğuyan kurabiyelerin üzerini soğuyan üst süsleme malzemesi ile süsleyin. (ucu sivri sıkma torbasıyla, ince uçlu bir huniyle ya da kalın bir poşete açacağınız küçük bir delikle yapabilirsiniz)

Afiyet olsunnnnn

 
Tarifin orjinali: http://yesilkivi.com/?p=121#ixzz2QqWXCeVn

 

   k3 k5

 

Bana Ulaşmak için

meva_celik@hotmail.com.. Sizde resimli özel ve güzel yemek tarifleriniz varsa bu adresime gönderin yayınlayayım...
%d blogcu bunu beğendi: