KIYIR KIYIR POĞAÇA :)

45476_545640048814188_100035694_n

Hepimizin mayalı poğaçadan sonra ilk tercihi kıyır kıyır ağızda dagılan tam kıvamında bir poğaça yapmak, yemek, yedirmektir 🙂
İşte bu tarif yıllardır kıyır poğaça için defalarca tarif deneyip sonunda işte bu diye bana sunan annemden alınmıstır 🙂
MALZEMELER

@ 125 gram yumuşak tereyağ
@ 1 çay bardağı sıvı yağ862112_545633395481520_1674771214_n
@1 bir çay bardağı yoğurt
@ 1 paket kabartma tozu
@ 2 yemek kaşığı sirke ( kıyır olması için)
@ 2 yumurta birinin sarısı üstüne
@ Aldıgı kadar un ( çok sert olmayacak ele yapışması geçse yeterli)

İÇ MALZEMESİ

@ İsteğe göre peynir
@ Bir tutam maydanoz
@ Karabiber, pul biber

YAPILIŞI

Yumuşak tereyağ sıvı yağ yoğurt ve yumurta iyice karıştırılır
Sirke eklenir
Kabartma tozu konulur biraz daha karıştırıp
Un ilave edilir unu yavaş yavaş ekleyip gerektiginden fazla koymayı engelleyebilirsiniz.
Hamur 15 dakika dinlendirilir bu arada iç harcı hazırlanır
Peynir ezilip doğranmış maydanozla istenen baharatla karıştırılır
Hamurdan yeviz büyüklüğünde alınır avuc içinde açılıp ortasına harç konur kapatılır
Yumurta sarısı sürülüp
Önceden ısıtılmış 200 derecede kızarana kadar pişirilir.
AFİYET OLSUN

181018_545640955480764_1358900709_n

 

Perişan , Sefil, Kepaze kurabiyesi :)

DSCN9601Bu ne biçim isim diyorsunuz değilmi veya karar veripte öyle yazsaydın hepsini birden yazmışsın diye geçiyor aklınızdan:)
Efendim kurabiyenin asıl nufusta kayıtlı ismi perişan:)
Ben bu kurabiyeyi çok sevdiğim önce arkadaşım sonra akrabam olan arkadaşımdan almış ve yapmıştım annem babam çok beğendiler yenildi bitti.
Birgün akşam misafir gelecek babam anneme diyorki kızısı:) ya söyle kepaze kurabiyeden yapsın 🙂 annemde bana geliyor diyorki baban sefil kurabiyeden yapmanı istiyor tabi ben höönnkkk:):) kalıyorum o neki diye sonra üçümüz yüzleşince kurabiyenin esas adını herkesin öğrendiğini sanarak konuyu kapatıyoruz fakat üstünden yıllar geçmesine sağmen babam kepaze annem sefil demeye devam ediyor talihsiz kurabiyelerimize :):)

Malzemelerimizz

@ 1 Paket yumuşak margarin
@3 Tane yumurta Birinin sarısı üstüne deeeeermişim 🙂
@ 1 Su bardağı kayısı (tavsiye etmeme yumuşak vıcık vıcık oluyor)
@ 1 Su bardağı üzüm
@1 Su bardağı hindistan cevizi
@1 Su bardağı pudra şekeri
@ 1 su bardağı ceviz ( tavsıye etmem acılık veriyor)
@ 1 er paket vanilya kabartma tozu
@ Un ve müjdeler olsunki aldığı kadar değil tam 4 su bardağı :):)

YapılışıDSCN9598

Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri hunharca karıştıralım 🙂
Unu ve kabartma tozunu ekleyip hamur haline getirip tepsiye perişan, sefil, kepaze bir biçimde koyalım tercih size kalmış 🙂 🙂
180 derecede pişirip soğuyunca boolca pudra şekeri serpelim..

Afiyet olsun efendim…

 

Kıymalı pide

İşte karşınızda kıymalı pidecikler:)
Tadı ile gönlümüze taht kuran bir lezzet.
Küçük olduğu için yemeside çok rahat oluyor yapması biraz uğraştırıyor ama inanın yerken hepsini unutuyor insan .
Tıpkı bebeğini ilk kez kucağına alan bir anne gibi o anneki 9 ay bütün sıkıntılara katlanıyor uyuyamıyor yiyemiyor gezemiyor aklıında ruyalarında sedece o mükemmel an ile yaşayan anne nasıl bebeği dünya ya gelince her kötülüğü çektiği zorlukları acıları unutuyorsa bu pideyi yerken sizde yapılışını unutuveriyorsunuz:)
Biraz acıklı bir anlatım oldu galiba ama içimden gelenleri yazdım….

Malzemeler:
@
1 su bardağı ılık süt
@ Yarım su bardağı ılık su
@ 2 tatlı kaşığı yoğurt
@ 1 su bardağı sıvı yağ
@ 1 yumurta
@ 2 yemek kaşığı kuru maya
@ 2 yemek kaşığı toz şeker
@ 2 tatlı kaşığı tuz
@ 5,5 su bardağına yakın un ( klasik su bardağı ile) azar azar ekleyin hamur çok sert olmayacak
İç harcı için:
@ 200 gr kıyma
@ 1 büyük kuru soğan
@ 3 yemek kaşığı sıvı yağ
@ Tuz,karabiber,pul biber
@ Maydanoz
@ Üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı-1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
Derin bir kabın içerisine ılık su,süt ve mayayı alın.10 dk ılık bir ortamda kabarması için bekletin.
Daha sonra un hariç diğer malzemeleri ekleyin.
Yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın. Mayalanması için 1 saat bekletin
İç harcı için sıvı yağda yemeklik doğradığınız soğanı kavurun.
Kıymayı ekleyin kavurun.Ocaktan indirin soğumaya bırakın.
İçine baharatlarını ve maydanozu ekleyin.
Tezgahı hafif unlayarak elinizle hamurları açın.
Ortasına kıymayı karışımdan koyun ve iki elinizle kenarlarını sıkıştırın ve pide şekli verin.
Üzerine yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı karıştırın sürün.
20 dk mayalanması için ılık bir ortamda bekletin.
Fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…

 

 

 

İşte bu atom karınca da bana dünya üzerinde ANNELİK duygusunu yaşatan ilk canlı varlık:) 🙂

 

ANNELİK

– 9 ay boyunca büyük keyifle tüm zorluklarına rağmen onu taşımaktır annelik ,
– Doğduğu gün daha önce hiç yaşamadığınızı hissetmektir ,
– Yüzüne bakıp bakıp bu güzel meleği benmi doğurdum
diyebilmektir ,
– Yeni doğduğun da o kırmızı ve buruşuk yüzüyle bile sana
dünyanın en güzel bebeğiymiş gibi gelmesidir,
– Ona iğne yaparlarken , kan alırlarken sanki parçanı
koparıyorlarmış gibi acı çekmektir ,
– Her ağladığında çaresizce nesi olduğunu anlamaya çalışıp
onunla beraber ağlamaktır,
– Onunla beraber yatıp sırf o uyanmasın diye her tarafınız tutulsa dahi kıpırdamadan yatmaktır ,
– Her tıka basa emdiğinde bile acaba yavrum aç kaldı mı diye
düşünmektir,
– Ne kadar derin uyusan bile gece bebeğinin nefes alışını bile
duyabilmektir,
– O yemek yemeden kendinizi aç hissetmektir
( bu arada ben hep açııım )
– Gözünüzden uyku aksa bile o hastayken aslan kesilmektir
– Uyuyacağı , yemek yiyeceği, hastalanacağı zamanı önceden
anlayabilmektir ,
– Onunla beraber gülmenin tadını başka hiçbir şeyde
alamamaktır ,
– Bir anne deyişine ölürüm demektir ,
– Nefes almakta zorlansanız bile en son nefesini yavrun
için harcamaktır ,
– Yavrum derken içinizin sökülüp gelmesidir ,
– Başı ağrısa dünyanızın başınıza yıkılmasıdır ,
– Üst üste hiç bıkmadan usanmadan aynı masalı onlarca
kez okumaktır ,
– Bir dudak büzüşüne dayanamamaktır ,
– Hayatındaki her türlü olumsuzluğa rağmen sırf o var diye
dünyaya karşı durabilmektir,
– İnadına yaşamak ve her zorluğa göğüs gerebilmektir ,
– Her gece Allaha beni ondan bir saniye bile fazla yaşatma
diye dua etmektir ANNELİK …

Bu duyguyu yaşamayı Allah isteyen herkese nasip etsin . Yaşansın ki daha önce ne kadar eksik yaşadığımız anlaşılsın.

ALLAHIM SANA ŞÜKÜRLER OLSUN… VERDİĞİN NİMETLER  SAĞLIK VE GÜZELLİKLER İÇİN…

Tereyağlı açma

Misafirim geldiğinde yaptığım tereyağlı açma.

Öyle güzel oluyorki içi kat kat oluyor tel tel ve sıcakken peynir+çayla yenildiğinde insan kaçtane yediğini bile sayamıyor.

Size tavsiyem eğer vaktiniz varsa mutlaka fırındaan çıkarttıktan 15 dakika sonra servise sunun dışı çıtır içi tel tel:) Neyse artık tarifime geçmek istiyorum…

Malzemeler :

@ 6 Bardak un ,
@ 1 bardak ılık süt ,
@ 1 bardak ılık su ,
@ 1 bardak zeytinyağı ,
@ 1 paket ınstat maya (dr otker küçük paket) ,
@ 1 şeker kaşığı mahlep,
@ 1 şeker kaşığı tuz,
@ 1 /2 bardak şeker

İçine sürmek İçin: 1 kaşık terayağı

Üzeri için : 2 yumurta sarısı, biraz zeytinyağı, çörekotu

Hazırlanışı : Tüm malzemeler katılarak yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.

Hamur 1 -1,5 saat dinlendirilerek mayalandırılır.

Sonra poğaca şeklinde elde açılarak yuvarlak hale getirilir.

İçine erittiğimiz tereyağından biraz sürülür.

Sonra rulo yapılarak iki ucundan ters tarafa çevrilir simit şekli verilerek tepsiye dizilir.

Üzerlerine yumurta sarısı ve çörekotu konarak tekrar 1 saat mayalanması beklenir daha sonra 180 c önceden ısıtılmış fırında pişirilir

.Açmalarımız servise hazırdır Afiyet şeker olsun

Haşhaşlı, peynirli mayalı poğaçalar

 

Malzemeler
@ 2,5 su bardağı süt
@ 1 su bardağı sıvı yağ
@ Yarım çay bardağı şeker
@ 1 kaşık tuz
@ 1 paket yaş maya
@ peynir
@ haşhaş (haşhaşı inceltmek için biraz şekerli su)
@ Aldığı kadar un
@ 1 yumurta

Yapılışı
Hamur malzemelerinin hepsini karıştırıyoruz yoğurup yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Dinlenmesi için bir kenarda bırakıyoruz.
Peyniri ezip hazırlıyor haşhaşı şerbetle inceltiyoruz
hamurumuzdan küçük parça alıp elimizde açıp peynirli harcımızı koyup puaça şekli veriyoruz.
haşhaşlı için hamurumuzdan orta büyüklükde bi parça alıp büyükce açıyoruz haşhaş dan üzerine sürüp rulo yapıyoruz iki parmak kalınlığında kesiyoruz
yağlı tepsiye diziyor yumurtasını üzerine sürüp çörek otu serpip fırını çalıştırmadan mayalandırıyoruz
orta hararetli fırında pişiriyoruz…
Afiyet olsun..

Haşhaşlı cevizli çörek

Haşhaşlı çöreği çok yaparım her yöreninki ayrı olur bu resimdekini sevda annem yapmıştı ve Amasya yöresinde parnak denirmiş velasıl lezzetiyle büyüleyici ve bol bool kilo aldırıcı bir çörek….


Malzemeler;

@ 1 kg un(6 su bardagi)

@ 1 su bardagi sicak su(mayayi islatmak icin)

@ 2 su bardagi sicak sut

@ 1 paket yas maya(42 gr)

@ 1 yumurta (sarisi uzerine surmek icin ayrilir)

@ 1 yemek kasigi seker

@ 1 yemek kasigi tuz

 

 

Ic malzemeleri

@ 1 su bardagi ceviz ici

@ 1 su bardagi siviyag

@ 1,5 su bardagi hashas ezmesi

Yapilisi;

Önce hamuru yogurmak icin buyuk bir kaba un alinir,ortasi havuz gibi acilir.

Daha sonra maya bir tabaga konup uzerine sicak su,seker konup kabarmasi icin bir kenarda bekletilir.

Kabarinca ortasi acilan una ilave edilir.

Daha sonra yumurta beyazi,tuz ve sicak sut ilave edilip yumusak ama kivamli bir hamur yogrulur.

Mayalanmasi icin bir kenarda bekletilir.

Simdide hashas ezmesini,iri cekilmis cevizi ve sivi yagi karistiralim,hamurun uzerine surulecek bir kivamda olmali.

Hamurun mayalaninca 3 bezeye ayrilir 3-5 dakika dinlendirilir her beze tek tek unlanip merdaneyle acilir ama ince acmaya gerk yok yarim santim kalinliginda olmali acilan ilk hamur tezgaha serilir,uzerine hashasli harc bir kasik yardimi ile dokulur ve hertarafina yayilir.Acilan diger hamur da uzerine serilip onun uzerine de hashas surulur ,diger hamurda serilip en uste de hashas surulup 3 tane kat olunca,hamur ortadan 2 ye bolunur ve 2 tane D sekli elde edilir.

Parcanin biri digerinin uzerine konur ve hamurumuz 6 kat ve 1 tane D seklini alir.D

aha sonra 2 parmak genisliginde yukardan asagi dogru kesilir ve diger hamurdan ayrilip kivrilarak hafif hafif uzatilir,inceltilir yuvarlak tepsiye kenardan baslayarak hamurlar yerlestirilir.

Butun hamur bitene kadar ayni islem yapilir en son orta kisim doldurulur.

Onceden ayrilan yumurta sarisi uzerine surulup bir kenarda30-40 dakika  bekletilir.

Hamur kabarinca 200c lik firinda alti ve ustu kizarana kadar pisirilir.

Firindan cikarinca,soguyunca kesilip servis yapilir.

Afiyet olsuuuuuuuuuuun

Pizzaaaaa

Çok severiz çooooook 🙂 kim sevmezkii diyorsunuz değilmi haklısınız haklııı…

Diyete başlamadan önce bir fırın tepsisi yapmıştım ve o anda bitti 🙂 🙂

Malzemeler(temel pizza hamuru icin  )

@ 4 Su Bardağı Un

@ 1 paket maya ( küçük yeşil)

@ 4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı

@2 Tatli Kaşığı Tuz

Sos için

@ 2 yemek kaşığı salça+kekik, pulbiber, tuz, sıvı yağ, az su

Hazırlanışı

Büyük bir kasede un ve mayayi karıştırın.

1 su bardağı kadar ilik su, yağ ve tuz ilave edin.

Karisimi pütürsüz ve ellere yapismayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

Hamurun üzerini bir bezle örterek ilik bir ortamda 1 saat kadar dinlendirin.

Fırıni 225 dereceye ayarlayip önceden isitin. Hamuru tepsiye yayin.

En alt kisima sos malzemelerimizi karıştırıp yayıyoruz

Hamurlari dilediginiz iç malzeme ile donatip fırına verin.

(Tabi en ust kisima dileginiz bir peyniri ufalayip yada rendeleyip serpip )25 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun : )

Buda pizzamız piştikten 20 dakika sonraki hali oluyor arkadaşlar 🙂 🙂

Pişi

Bildiğim kadarıyla ege bölgesinde yaygın oluyor pişi. Ama sıcakken çıtır çıtır oluyor ve peynir, çay ile harike gidiyor 🙂

Malzemeler

@ 2 yumurta
@ 1.5 su bardağı un
@ 1 çay kaşığı tuz
@ 1 paket kuru maya(Dr.oetker )
@ 1/2 kahve fincanı ayçiçek yağı
@ Kızartmak için bolca sıvı yağ

 

Tüm malzemeler yoğurularak hamur elde edilir.

Hamurun mayalanması-kabarması için hamurun üzeri örtülüp oda sıcaklığında bekletilir.

Yaklaşık yarım saat sonra hamurun hacmi iki katına çıkınca eller sıvı yağla yağlanıp hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp el ayasında yuvarlak yassı parçalar elde edilir.

Bunlar bol kızgın yağda arkalı önlü kızartılır. Pembe renkte kızarmaları için yüzleri yanmadan çevrilerek kızartmaya özen gösterilir.

Afiyet olsun.

Kolay poğaça

Bu tarif ve resimde teyzemden.

 

 

MALZEMELER

@ 2 yumurta beyazı(sarıları poğaçanın üzerine)
@ 2 tatlı kaşığı tuz
@ Yarım paket margarin yağ
@ 2 yemek kaşığı şeker
@ 1 çay bardağı sıvı yağ
@ 1 su bardağı yoğurt
@ 1 yemek kaşığı sirke
@ 1 paket kabartma tozu
@ Aldığı kadar un (yani hamur kulak memesi yumuşaklığı olana kadar)

İÇİ İÇİN
@ Peynir
@ Arzuya göre maydonoz

YAPILIŞI

Yağı ocakta eritip,un hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz.

Daha sonra unumuzu ilave edip yoğuruyoruz.

Yağladığımız tepsiye poğaçalarımıza şekil verip diziyoruz.

Üzerine yumurta sarısı sürüp orta hararetli fırında kızarana kadar pişriyoruz..

AFİYET OLSUN

Annemin rulo poğaça’sı

MALZEMELER:

@ 1 su bardağı ılık süt
@ 1 yumurta ( sarısı üzerine akı içine)
@ 1 tatlı kaşığı tuz
@ 1 tatlı kaşığı şeker
@ 1/2 çay bardağı sıvıyağ
@ 1 çorba kaşığı margarin
@ 1 paket instant maya
@ alabildiği kadar un

Arasına:

@ 50 gr yumuşak tereyağı
@ 2 diş ezilmiş sarımsak
@ 1/2 demet ince kıyılmış dereotu

İç malzemesi:

@ istediğiniz bir çeşit peynir
@ 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
Yapılışı
Yumurtsa sarısını ve sütü biraz çırp geri kalan malzemelerin hepsini koy (pudra şekeri, susam,  margarin, peynir ve maydanoz hariç)
Mayası gelene kadar beklet (45 dakika)
Hamuru ortadan ikiye böl
Merdaneyle hamuru çok ince olmamak kaydıyla aç
Margarinin yarısını hamura yedir ( annem tere yağ kullanmış)
Hazırladığımız peynir maydanoz biberli harcın yarısını yay
Rulo yapıp 2 parmak kalınlığında  birbirine zıt olarak verev kes( hamur üçgen olacak)
Pudra şekeri, susam,yumurta sarısı çırp ve hamurların üzerine sür
Tepside 20 dakika mayalandır
Kızarana kadar pişir

>Çiçek pasta

>

Nedendir bilmiyorum herzaman yaptığım pandispanya tarifim bu sefer tutmadı ve beni çok uğraştırdı.Pes etmedim ve 3. denememden sonra istediğim sonuca ulaştım sayılır. ( Tabiki sönmüş kabarmamış pandispanyalarımı ziyan etedim  denemek için küçük bir kaseye ufak ufak parçaladığım kekden koydum ve sütle ıslattım pasta için yaptığım kremadan 2 kaşık üzerine döktüm bugun oğluma yedirdim çok sevdi diğer keklerimide poşetleyip dipfirize attım tatlı krızimiz tuttuğunda yapmayı düşünüyorum) Genede herzaman ikiye bölünecek kadar kabaran değilde tek parçaya ayrılacak bir pandispanya elde etmenin bana verdiği mutluluk görülmeye değerdi:) Pandispanyanın tarifi zaten klasik ama ben yazacağım. Yaparkende sizler için aşama aşama resim çekmeye çalıştım fakat makinem çok güzel olmadığından ve daha ışık oyunlarının dilinden anlamadığımdan resimler çok güzel değil affınıza sığınıyorum.
Malzemeler ( 24 cm lik kalıp için)

@ 4 Adet Yumurta
@ 4 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker
@ 4 Türk Kahvesi Fincanı Un
@ 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
@ 3 Yemek Kaşığı Kaynar Su
@ 1 Paket Kabartma Tozu
@ 1 Paket Vanilya

Krema malzemeleri

@ 3 su bardağı süt
@ 1 çay bardağı şeker
@ 1 çay bardağı un
@ 2 yemek kaşığı nişasta
@ 2 yumurta sarısı
@ 1 paket fıstıklı çikolata (80 gr)

Üzeri için

@ 2 paket krem şanti
@ 1 su bardağı soğut süt
Süsleme için
@2-3 paket bonibon
Pandispanyanın yapılışı
Yumurta aklarını cam bir kasede krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpın. Şekerin yarısını ekleyin ve şeker eriyinceye kadar çırpın.
Ayrı bir kasede yumurta sarılarını, kalan şeker ve kaynar su ile şeker eriyinceye kadar yaklaşık 6-7 dk. çırpın. Şeker eriyince yağı ekleyin ve çok az çırpın.
Toz malzemeleri  birlikte eleyin, yumurta akları ve sarıları ile birleştirerek çok az daha çırpın. (bu aşamada mikser yerine çırpma teli yada tahta kaşık kullanırsanız daha iyi olur)
Yağlanmış ve unlanmış kalıba dökerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dk. batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.
Pandispanyayı soğuyunca ikiye bölelim
Çiçek şekli verelim( ben bardakları pastanın üzerine dizdim ve kenarlarını kestim)
Pandispanya dinlenirken bir kenarda biz kremayı yapalım
Krema yapılışı
Yumurta sarılarını ve sütü karıştıralım
Un, şeker, nişastayı ekleyip ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar pişirip göz göz olunca altını kapatalım.
Hemen kırdığımız çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştıralım
Arada bir karıştırıp kabuk tutmasını önleyerek soğutalım
Krema soğurken krem şantimizi hazırlayalım
Krem şanti yapılışı
2 paket krem şantiyi uzun derin kaba boşaltalım
2 bardak sütümüzü ekleyip çırpalım ve buzdolabına kaldıralım

Pastanın birleştirilmesi

pandispanyanın ilk katını servis tabağımıza alıp biraz şekerli sütle ıslatalım
üzerine soğuyan kremamızı yayalım
ikinci pandispanyamızıda sütle ıslatıp kremanın üzerine kapatalım
dolapta donmuş olan krem şantimizi pastanın üzerine ve yanlarına güzelce sıvıyalım (ben sıpatulayı kaynar suya batırıp yapıyorum hem kolay oluyor hemde çok fazla iz kalmıyor)
Pastayı dolaba dinlenmesi için kaldıralım
Servis yapmadan önce bonibonlarla istediğiniz süslemeyi yapıp misafirlerimize sunalım..
Afiyet olsun…

 

 

 

 

(Resimleri en kısa zamanda güzel makineyle çekip ekleyeceğim şimdilik kusuruma bakmayın)

>Alman pastası

>Çok hafif ve pratik olan alman pastası annem almanyada bir müddet kaldığı için onun damak tadaındandır.

MALZEMELER:
@3 yumurta,
@2 çay bardağı toz şeker,
@100 gr eritilmiş margarin,
@6 yemek kaşığı yoğurt,
@1 paket kabartma tozu
@6 çay bardağı un, yeterince pudra şekeri
KREMA İÇİN:
@2 kahve fincanı un
@1,5 kahve fincanı şeker
@2,5 su bardağı süt
@1 paket vanilya
@1 çorba kaşığı büyüklüğünde tereyağı ya da margarin
YAPILIŞI
Kek için; yumurta ve şeker köpük olana kadar çırpıyoruz
diğer malzemelerde ekleyip karıştırıyoruz orta boy kek kalıbına döküyoruz.
Önceden ısıtılmış orta hararetli fırında pişiriyoruz
soğuyunca 2 ye bölüyoruz.
Krema için; bütün malzemeler muhallebi kıvamına gelene kadar ocakta kısık ateşte pişiriyoruz
Ilıyınca kekin üstüne döküyoruz 
Buzdalabında soğutulup ikinci kek kapatıyoruz 
Üzerine pudra şekeri döküyor servis ediyoruz.

>Çat kapı gelen misafirlerim:)

>

Bugun misafirlerim vardı geleceklerini sabah öğrendim hem pratik hem lezzetli bir kaç şey yaptım işte size da yazıyorum
Krep pasta ( kreplerim akşamdan vardı çok rahat oldu 🙂 )
Fırında mücver
Kanepeler
İlk olarak krep pastanın malzemelerini vereyim
Krep için gerekli malzemeler
@ 3 kahve fincanı un
@ 1 kahve fincanı şeker
@ 3 bardak süt
@ 3 yumurta
@ 5 yemek kaşığı yağ
Muhallebisi için
@ 3 Su Bardağı Süt
@ 1 Çay Bardağı Şeker
@ 1 Çay Bardağı Un
@ 2 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
@ 2 Adet Yumurta Sarısı
@ 150 Gr. Beyaz (Kuvertür) Çikolata
Üzeri için bir paket çikolata sos.
Krep malzemelerinde yumurta ve sütü çırpıp diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz boza kıvamında olacak sonra çok ısınmış tavamıza bir kepçe döküyoruz önlü arkalı pişiriyoruz harcımız bitene kadar tekrarlıyoruz yaklaşık 15-17 tane çıkıyor.
Onlar bi kenarda dinlenirken biz muhallebimizi yapıyoruz gene yumurta sarılarını ve sütü çırptıktan sonra içine çikolatamız hariç tüm malzemelerimiz katıp ocakta kısık ateşte muhaellebi kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz kaynayıp koyulaşınca altını kapatıp çikolatamızı ekliyoruz erimesi için biraz daha karıştırıyoruz.
Pasta tabağımıza bir krep koyup üzerine muhallebide 2 kaşık yayıyoruz bir krep bir muhallebi 3 krep kalana kadar devam ediyor son üç krebide tarifine uygun olarak hazırladığımız çikolata sosla aynı işleme devam ediyoruz.
Kalan sosuda pastanın etrafına ve üzerine sıvayıp dinlenmesi için dolaba koyuyoruz. 
İşte bukadar hafif bir tatlı ayrıca krep leri boş vaktimizde yapıp dipfirize kaldırabiliriz ve acil zamanda çıkarıp hemen kocaman bi pasta elde edebiliriz 🙂 🙂
Afiyet olsun

Bana Ulaşmak için

meva_celik@hotmail.com.. Sizde resimli özel ve güzel yemek tarifleriniz varsa bu adresime gönderin yayınlayayım...
%d blogcu bunu beğendi: