Beyaz Kurabiye

kur

Merhaba beni yayınlayamadığım tariflere ragmen hala takip eden vefalı dostlarım 🙂
Malum yaz tatili çocuklar derken çok uzun bir süredir tarif ekleyemedim aklım fıkrım burda olmasına ragmen olmayınca olmuyor…
Bugun daha yeni yaptıgım hala sıcak olan kurabiyelerimi sizlerlede paylaşmak istedim…

MALZEMELER

@ 1 paket yumuşak margarin
@ Yarım su bardağı pudra şekeri
@ 1 su bardağı (iki parmak eksik ) sıvı yağ
@ 1 tane yumurta
@ 1 paket kabartma tozu
@ 1 paket vanilya
@ Aldığı kadar un

Üzeri için:
@ Pudra şekeri
@ Hindistan ceviz

Malzemeler karıştırma kabında karıştırılır.
Un ve kabartma tozu sonradan eklenir.
Un yavaş yavaş ilave edilir.
Ele yapışmayacak bir hamur yoğurulur.
Yuvarlak şekil verilip 150 derece fırında beyaz olarak pişirilir.
Buzdolabı poşetinin içine pudra şekeri ve hindistan cevizi konur ve iyicene harmanlanır.
Fırından çıkan sıcak kurabiyeler bu poşetin içinde atılır.
Bir iki kez sallanarak poşetten çıkartılır.
Kurabiyeler bitene kadar işleme devam edilir.
Pudra şekerine kakao ilave edilip kakaoluda yapılabilir.
Pura şekerine tarçın ilave edip tarçınlıda yapılabilir.
Kurabiyelerin üzerleri çikolatalı sos ve çekilmiş fındık ile süslenebilir.
Afiyet Olsun =)

 

 

Kokostar ( cocostar) kurabiye

k4

 

Selamün Aleyküüüüüüm

Uzun bir aradan sonra merhaba. Nereden başlamalı nasıl başlamalı,
uzun zaman yazmayınca tekrar yazmak pek kolay olmuyor benim için.
Hem çevremden gelen artık blogunu güncellemiyorsun serzenişleri hem de sevgili blog komşularımın nerelerdesin yorumlarından sonra iki kelam yazarak tekrar başlayayım istedim.
1 ayı geçmiş yazmayalı, zaman hem hızla geçivermiş hem de oldukça yavaş. Bir kaç kere niyetlensem de yazmaya, olmadı bir türlü.
Malum ana okuluda olsa oğluşum artık okullu sabah götürüp akşam alıyorum.
Evimin okula yakın olmasına uzuleyimmi sevineyimmi bilemedim açıkcası :):) Gerçi banada hareket oluor hep olduğu gibi günlerim diyetle geçiyor:) ama busefer olacak inşallah…
Sizlerdende bu konuda dua istiyorum.
daha fazla uzatmayayım biliyorumki uzun yazılar hiçbir zaman tam olarak okunmaz 🙂
Tarifimiz enfes lezzetli biraz uğraştırıcı ama inanın değiyor…

MALZEMELER:

 

Hamuru İçin:

k1
@ 1 kahve fincanı kakao
@
2 yumurta (birinin akı iç malzemesine)
@ 250 gram margarin
@ 2 kahve fincanı pudra şekeri
@ 1 pkt kabartma tozu
@ 1 pkt vanilya
@ Aldığı kadar un

İçine:

@ 2 su bardağı hindistancevizi
@ 2 çay bardağı purda şekeri
@ 1 yumurtanın akı (hamur malzemesinden alınacak)

Üst Süsleme İçin:

@ 1 yemek kaşığı nişasta
@ 1 yemek kaşığı kakao
@ 1 yemek kaşığı şeker
@ 1 su bardağı süt (birazı su olursa parlaklık verir)

YAPILIŞI:

Un dışında tüm hamur malzemesini karıştırın.k2

Un azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.

Ayrı bir kapta hindistancevizi, yumurta akı ve şekeri karıştırın.

Hamurdan küçük parçalar kopartarak yuvarlayın ve mümkün olduğunca ince olmasını sağlayarak içini açın.

İç malzemeden koyarak hamuru kapatın.( ben bütün hamurdan yuvarlak yapıp içlerini oyarak hazırladım sonra iç malzemesini hepsini paylaştırdım böylece malzeme hepsine orantılı giriyor) Kapalı yeri alta gelecek biçimde yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Fazla basık olmasınlar. Yuvarlak formu korumaya dikkat edin.

180 dereceli fırında kurabiyeleri pişirin.

Üst süsleme malzemelerini karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın.

Soğuyan kurabiyelerin üzerini soğuyan üst süsleme malzemesi ile süsleyin. (ucu sivri sıkma torbasıyla, ince uçlu bir huniyle ya da kalın bir poşete açacağınız küçük bir delikle yapabilirsiniz)

Afiyet olsunnnnn

 
Tarifin orjinali: http://yesilkivi.com/?p=121#ixzz2QqWXCeVn

 

   k3 k5

 

Perişan , Sefil, Kepaze kurabiyesi :)

DSCN9601Bu ne biçim isim diyorsunuz değilmi veya karar veripte öyle yazsaydın hepsini birden yazmışsın diye geçiyor aklınızdan:)
Efendim kurabiyenin asıl nufusta kayıtlı ismi perişan:)
Ben bu kurabiyeyi çok sevdiğim önce arkadaşım sonra akrabam olan arkadaşımdan almış ve yapmıştım annem babam çok beğendiler yenildi bitti.
Birgün akşam misafir gelecek babam anneme diyorki kızısı:) ya söyle kepaze kurabiyeden yapsın 🙂 annemde bana geliyor diyorki baban sefil kurabiyeden yapmanı istiyor tabi ben höönnkkk:):) kalıyorum o neki diye sonra üçümüz yüzleşince kurabiyenin esas adını herkesin öğrendiğini sanarak konuyu kapatıyoruz fakat üstünden yıllar geçmesine sağmen babam kepaze annem sefil demeye devam ediyor talihsiz kurabiyelerimize :):)

Malzemelerimizz

@ 1 Paket yumuşak margarin
@3 Tane yumurta Birinin sarısı üstüne deeeeermişim 🙂
@ 1 Su bardağı kayısı (tavsiye etmeme yumuşak vıcık vıcık oluyor)
@ 1 Su bardağı üzüm
@1 Su bardağı hindistan cevizi
@1 Su bardağı pudra şekeri
@ 1 su bardağı ceviz ( tavsıye etmem acılık veriyor)
@ 1 er paket vanilya kabartma tozu
@ Un ve müjdeler olsunki aldığı kadar değil tam 4 su bardağı :):)

YapılışıDSCN9598

Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri hunharca karıştıralım 🙂
Unu ve kabartma tozunu ekleyip hamur haline getirip tepsiye perişan, sefil, kepaze bir biçimde koyalım tercih size kalmış 🙂 🙂
180 derecede pişirip soğuyunca boolca pudra şekeri serpelim..

Afiyet olsun efendim…

 

çöplü şekilli kurabiyeler

 

Orkunumun Sınıf günü için birşeyler yapılması gerektiğini duyar gibi oldum yasemin ablamdan vee tabiki üstlenim çocukların hoşuna gideceğini düşündüğüm bu kurabiyeleri hazıırladım 🙂

MALZEMELER:
@ 1 Çay bardağı mısır nişastası
@ 100 Gr. Margarin veya tereyağı
@ 1 Paket vanilya
@ 1,5 Su bardağı un
@ 1,5 Çay bardağı pudra şekeri
@ 1 Yumurta
@ 1 kabartma tozu

Yapılışı

Tereyağını mikserle çırpın.
Üzerine şeker, yumurta, vanilya ve nişastayı ilave edip karıştırın. Unu   kabartma tozunu azar azar ilave edip hamura yedirin. Eğer hamur ele yapışırsa artı un ilavesi yapabilirsiniz.

hamuru yarım santim kalınlığında açıp istediğiniz kalıpla kesin ve çöp şişleri kurabiyelere saplayıp 12-155 dakika kadar pişirin…
Soğuduktan sonra üstünü istediğiniz şekilde süsleyin…

 

Çiçek kurabiye

Bahara yakışan kurabişler iştee 🙂

Kalbimin sahibine yapmıştım doğum gününde ama inanın eklemeye anca fırsat bulabildim…

Siz bu tarifi denerken ben daha çok tarif ekleyeceğim sırada neler var neler 🙂

MALZEME:
@ 250 gr. margarin(yumuşak)
@ 1 çay bardağı sıvıyağ
@ 1 çay bardağı pudra şekeri (normal şekerde olur)
@ 1 adet yumurta
@ 1 paket kabartma tozu
@ 1 paket vanilya
@ 3,5 su bardağı un- Kakao

YAPILIŞI:
Margarin,şeker,sıvıyağ,yumurta iyice karıştırılır…

Un,kabartma tozu,vanilya eklenip hamur yapılır…

Hamurun yarısına kakao eklenir.

Hamurlardan bilye büyüklüğünde koparılır sırayla bir kakao bir sade yan yana konulur üstlerine biraz bastırılır yağlı kağıt konulmuş tepsiye dizilir

Düşük ısıdaki fırında pembeleştirmeden pişirilir.

Afiyet olsun…

Bebe bisküvisi

Bloğuma Neden yaz(a)mıyorum

-Minik prensesimi ve paşamı en iyi şekilde yetiştirebilmek adına serbest oyun zamanı dışında onunlarla beraberken bilgisayar açmamayı tercih ediyorum.

-Uyudukları saatlerde evime ve eşime karşı olan sorumluluklarımı  yerine getirmekle uğraşıyorum.

-Haftasonlarında da ailece istanbul sokaklarında oluyoruz.

-Ne kadar değişik oyuncak sahibi olursa olsun bütün çocukların ihtiyacı olan şey anneyle bol zaman geçirmek,bunun için çaba sarfediyorum

-Bazen oyuncaklarından çok sıkılıyor ve anlamıyor oyuncağının markasından kalitesinden:)minik bir pet şişeyi daha çok seviyor,

-İlerleyen zaman dilimlerinde neler olur bilemiyorum.

Sude Rumeysa kuş uykularını bırakır,daha uzun süreli uyumaya başlarsa Ahmet Hilmide biraz daha kendi başına oyun kurup oynarsa annesi de daha sık günceller blogunu. 🙂

Mutfakta bizden çok çocuklar için çalışıyorum(minik gurmeler birgün yediği çorbayı yada püreyi ikinci günyemek istemiyorlar)bizde minik gurmelerden arta kalanları akşamları değerlendiriyoruz:)) Daha şimdiden doğaçlama bir dolu çorba tarifi oldu elimde.

Sude Rumeysa kahvaltılarında sağlıklı sağlıklı yesin,büyüsün diye bebe bisküvisini evde hazırladım.Bisküviyi su ve sütle ıslatıp içine biraz yumurta sarısı, tuzu alınmış peynir, 1-2 çay kaşığı ev yapımı yoğurt ekleyip yedirmeyi planlıyorum 🙂 sabah bakalım yiyecekmi 🙂

Aynı zamanda paşamada yedirmeye çalışıyorum çok fazla iştahsız herşeyi beğenmiyor bizi çok zorluyor ama ıvır zıvır istediğinde bu bisküvilerden ısrarla verecek alıştıracağım inşaallah 🙂

Tarif doğaçlama, az ondan az bundan derken oldu tadına baktım ve beğendim.

Dokusu hazır ürünlerle aynı yumuşaklıkta olmasa da,gönül rahatlığıyla yedirebilmenin mutluluğunu yaşıyorum.

Eklediğim miktarlar aklımdayken tarifini de paylaşmak istedim.

Hemde bebekleri ek gıdaya geçen yada geçecek annelere bir alternatif olsun.

Şekersiz, katkı maddesiz en güzeli anne eli değmiş bisküvilerimi sunmaktan gurur duyuyorum 🙂 🙂

@ 100 gram tereyağ ( oda sıcaklığında)
@ 1 adet yumurta
@ 2 dolu yemek kaşığı yoğurt
@ 6 dolu yemek kaşıığı pekmez 🙂
@ 4 yemek kaşığı pirinç unu
@ 4 yemek kaşığı irmik
@ 15 yemek kaşığı un ( yavaş yavaş ekleyin)

Yapılışı

Yumurta, yoğurt, pekmez ve tere yağı karıştırıp pürüssüz hale getiriyoruz
Pirinç unu ve irmiği ekleyip yoğuruyoruz
unu yavaş yavaş ilave ediyoruz
Şekil verip 20 dakika kadar 170 derecede pişiriyoruz
Afiyet olsun bebişlerimize 🙂
Kızım birazdaha büyüyünce içine cevizi robottan geçirip eklemeyi düşünüyorum
Tahinde katılabilir hatta kayısıyı haşlayıp püre yapıp eklenir:)
İnsan düşündükçe aklına geliyor işte.
Sadece bebeğinize odaklanın ve ne yemesini istiyorsanız ekleyin 😉
 
Afiyet olsun bebişlerimize

Tahinli kurabiye

Çok sevdiğim bir kurabiye bu benim.

içinde margarin olmadığı için çok hafif geliyor bana tabi yumurta da yok.

Ben yumurtayı çok mecbur kalırsam kullanıyorum pek hoşlanmıyorum kokusundan sizde kurabiyede yumurta ne arar diyorsanız bu tarif size göre..

Ayrıca bu kurabiyecikler buz tutmuyorlar boş vaktim olduğunda yapıp saklama kaplarında dipfirizde tutuyorum acil gelen olduğunda ben kahve yapana kadar yenecek kıvama geliyorlar bile üstelik tazecik duruyorlar..

 

Malzemeler (Bu ölçüden minik mink olmak üzere 94 tane çıktı)

@ 1 Çay bardağı tahin ( ben 2 ye yakın koyuyorum)
@ 1 su bardağı budra şekeri
@ 1 su bardağı ceviç içi ( ben yarım bardak koyuyorum)
@ 1 su bardağı sıvı yağ
@ 4 su bardağı un
Yapılışı
Ceviz hariç bütün malzemeleri yoğuruyoruz en son kırık cevizleri ekliyoruz ( cevizleri baştan koyarsanız yoğurması çok zor oluyor elleriniz acır:) )
Minik minik yuvarlayıp 180 derecede kızartmadan pişiriyoruz. Hepsi bukadar
Afiyet olsun

>Tarçınlı, şekerli, berektli kurabiye

>

Yapılışı kolay bereketli bir kurabiye. Lezzetide mükemmel çıtır çıtır şekerler mis gibi tarçın kokusu yanında da bir bardak süt olursa değmeyin keyfime 🙂
Kalbimin sahibi bugun geç gelicekti bende can sıkıntımı biraz geçirmek için yaptım bu kurabiyeleri. çokta bereketli bir olçüden tam 70 tane çıktı 🙂 bir kısmını dipfirize attım. Hafta sonu çoçukları uyutup kahve saati yaptığımız zaman kahvelerin yanına çıkaracağım. Kalanınıda yemeye başladık bile 🙂
Malzemeler:
@ 1 paket yumuşak margarin
@ 1 kahve fincanı sıvı yağ
@ 5 çorba kaşığı pudra şekeri
@ 1 paket vanilya
@ 1 paket kabartma tozu
@ 1 yumurta
@ Aldığı kadar un ( bugun ölçecektim unutmuşum birdahakine ölçeceğim yazacağım .)
@ 1 çay bardağı toz şeker
@ Arzunuza göre tarçın
Yapılışı
yumurtayı ve sıvı yağı çırpıyoruz.
yumuşak margarini ekliyoruz karıştırıyoruz
Pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu, unu ekleyip yoğuruyoruz hamur elimize yapışmayı bırakınca kıvamı olmuş demektir.
hamurdan büyük parça alıp rulo yapıyoruz kezme tahtasının üzerine koyuyoruz keskin bir bıçakla tek sefede kesiyoruz.
yağlı tepsiye dizip 200 dereceli fırında hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz…
Afiyet olsun…

Sonuç ortada buyrun siz karar verin 🙂 🙂

>Parmak kurabiyeler

>Net te gezinirken sitenin birinde birden karşıma bu kurabiyeler çıktı ilk başta irkildim hatta içim bir tuhaf oldu ama sonradan muzurluk olsun siteme her giren irkilsin diye tarifi not aldım 🙂

Tarifin orjinaline buradan ulaşabilirsiniz..


 Malzemeler
@ 125 gr oda sıcaklığında tereyağı
@ 125 gr şeker 
@ limon kabuğu rendesi
@ minicik tuz
@ 2 yumurta sarısı
@ 250 gr un
@ 10-15 adet kabukları soyulmuş badem 
 
Hazırlanışı: 
Yağ,şeker ve tuz parmak uçları ile birbirine iyice yedirilir. 
2 yumurta sarısı ve limon kabuğu eklenip yoğrulur. 
Son olarak da un eklenip yğorulur ve 20 dk buzdolabında bekletilir.

Şekil vermek;
  Uzun uzun ince rulolar yapılıp eşit şekilde parçalara ayrılır.
Tırnak kısmı, çay kaşığının tersi ile bastırılıp bademin bir parçası yerleştirilir.
Parmak üzerinde ki çizgileri vermek için,iki kez boğum yapılır ve boğumların tepeleri bıçakla çizilir.
Yumurta sarısına minicik şeker ve su eklenip karıştırılıp parmakların üzerine sürülür.175 derecede pişirilir.

Afiyet olsun.

>Hindistan cevizli annem kurabiyesi

>

 Hindistan cevizli kurabiye diyince annem aklıma gelir. Canım benim nasılda güzel yapar küçük küçük yuvarlar fırınının köşeleri fazla kızarttığı için başında bekler tepsiyi döndürür normal pişenler  bi ayrı güzel olur ama kızaranlar daha bi ayrı güzel olur  çünkü onları annem yapmıştır.Malzemeleri ve yapılışını vereceğim ama ne kadar uğraşırsanız uğraşın Annemin yaptığı kurabiye tadını alamazsınız.

Malzemeler

@ 1 paket yumuşak margarin
@ 2 yumurta içine sarısını dışına beyazlarını
@ 1 paket kabartma tozu
@ 1 çay bardağı sıvı yağ
@ 6 yemek kaşığı şeker
@ Aldığı kadar un.

Yapılışı
Yumuşak margarin ve yumurta sarıları karıştırılır.
Sıvıyağ, un, kabartma tozu eklenir küçük küçük yuvarlanır
Yumurta beyazlarına ardından hindistan cevizine bulanır fazla kızarmadan pişirilir.
Afiyet olsun

Bana Ulaşmak için

meva_celik@hotmail.com.. Sizde resimli özel ve güzel yemek tarifleriniz varsa bu adresime gönderin yayınlayayım...
%d blogcu bunu beğendi: