Şakşuka

Dumanı üstünde bol acılı, sarımsaklı şimdi olsada ekmeğimi bana bana yesem:) 🙂

Eee Meva diyet ne oldu dediğinizi duyar gibiyim 😉 ama hayal etmekten diyet bozulmazki değilmi zaten moralim çok bozuk 3 haftadır diyet+ yürüyüş yapıyorum 100 gram bile veremedim 😦 herkes zayıflamışsın diyor ama tartı demiyor…

Neyse kendi iç sıkıntılarımla sizi boğmayayımda tarifime geçeyim biran önce…

Malzemeler

@ 3 orta boy patates
@ 2 patlıcan
@ 3-4 yeiş 3-4 kırmızı biber
@ 3 domates
@ 3 diş sarımsak
@ 1 knor bulyon
@ Kızarmak için sıvı yağ
@ Pulbiber, tuz
 

Yapılışı

Yağımızı kızdırıp içine küp küp doğradığımız  patatesleri atıyoruz.
Onlar kızarınca patlıcanları ve sırayla biberlerimizi küp küp doğrayıp kızartıyoruz
Ayrı bir tavada çok az sıvı yağda ince ince doğradığımız domatesleri pişiriyoruz.
Domatesler pişmek üzereyken sarımsakları bulyonu tuz ve pulbiberi ekleyip biraz sulandırıp altını kapatıyoruz.
Kızarttığımız malzemelerin üzerine sosumuzu döküp ister soğuk ister sıcak servis yapıyoruz
Afiyet olsun
Reklamlar

Havuç salatası

Yoğurtla havucun efsanevi buluşması bence:)
Bu resimdeki Anneciğimin yaptığı salata…
Malzemeler

@ 5-6 adet havuç
@ Kavurmak için biraz sıvı yağ
@ 1 çay bardağı ceviz içi
@1/2 kilo yoğurt
@ 2-3 diş sarımsak
Yapılışı
Havuçlar rendelenip yağda suyunu salıp çekene kadar kavrularu
Altını kapatmaya yakın cevizler eklenir
Sarımsaklı yoğurt hazırlanır
Havuçlar ılıyınca karıştırılır
Soğuk servis yapılır.
Afiyet olsun

>Yeşil mercimek salatası

>Hani insanın canı bazen yemek yemek istemez. Fakat farklı güzel hafif birşeyler yemek ister. işte ozaman hem cabuk yapılan hemde hafif olan salatalar imdadımıza yetişir. Bu tarif oktay ustadan ben tam bir oktay usta fanatiğiyim yemekleri çok hoşuma gidiyor bunuda sizinle paylaşmak istedim.

Malzemeler:
@ 1,5 Su B. Kara Mercimek
@ Yeşil Soğan
@ Maydanoz
@ Nane
@ Közlenmiş Kırmızı Biber
@ Karışık Yeşillik
@ Limon
@ Zeytinyağı
@ Tuz

Yapılışı:

Mercimekleri haşlayın. 
Maydanozu, naneyi, yeşil soğanı ve közlenmiş biberi ince ince doğrayın. 
Hepsini karıştırın.
Yeşillikleri servis tabağına alın ve üzerine mercimek karışımını dökün. 
Son olarak zeytinyağını, limonu ve tuzunu da ekleyin
(Ben bu salataya kırmızı biber közleyip ekliyorum güzel oluyor)
Afiyet olsun

Bana Ulaşmak için

meva_celik@hotmail.com.. Sizde resimli özel ve güzel yemek tarifleriniz varsa bu adresime gönderin yayınlayayım...
%d blogcu bunu beğendi: