Ganaj kaplamalı kek

Resim

 

Arkadaşlar iyi akşamlar.
Bilgisayar başına geçmek öyle zorkı benim için 😦 keşke telefonumdan siteme ekleme yapabiliyor olsam ozaman hiç ihmal etmeyeceğim ama olmuyorki…

Malzemeler
@ 3 yumurta ( orjinalinde 4 tane ben kokmasın diye 3 koyuyorum)
@ 1 su bardağı süt ( orjinainde yoğurt ben yumuşak olsun diye süt koyuyorum)
@ 1 su bardağı sıvı yağ ( orjinalinde margarin ben zararlı diye sıvı koyuyorum)
@ 2 bardak şeker
@ 3,5 bardak un ( orjinalinde 3 bardak, ama ben yoğurt yerine süt koyduğum için 3,5 su bardağı tam geliyor)
@ 1 paket vanilya
@ 1 paket kabartma tozu
GANAJ MALZEMESİ
@ 1 paket krema 200 ml
@ 200 gr çıkolata
@ 1 tatlı kaşığı tereyağ

Yapılışı
Önce ganajı yapıp donmasını saglıyoruz.
kreayı kaba alıp ısıtıyoruz kaynama noktasına gelince altını kapatıyor yağ ve çikolataları ekliyoruz. pütüt kalmayacak bir şekilde karıştırıp acil dolaba buzluya koyuyoruz bir gün öncede yapılırsa daha rahat olur…..
Yumurtaları ve şekeri çırpıyoruz
içine yağ, süt ekleyip karıştırıyoruz
un, kabartma tozu, vanilyayı eleyip ekliyoruz tahta kaşıkla karıştırıp yağlanmış kalıba döküyoruz
önce 160 derecede 20 dakika sonra 175 derecede 35 dakika pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN

 

RENKLİ KEK

DSCN9351

Dostlarım, arkadaşlarım, ailem, tanıdıklarım ve tanımadıklarım hepinize kocaaaamaaan bir merhaba ile geldiğimi belirtmek istiyorum :):):):)DSCN9343

DSCN9344

Çok fazla ara verdiğimin sizlerden gelen tepkiler sonrasında nihayet farkına vardım:):)
Rengarenk bir kek ile geldimki bana kızmayın içiniz açılsın :):)
Esasında tarifimiz standart kek tarifi ama yinede ben yazacağım sizi zahmete sokmamak için

Malzemeler
@ 3 yumurta ( orjinalinde 4 tane ben kokmasın diye 3 koyuyorum)
@ 1 su bardağı süt ( orjinainde yoğurt ben yumuşak olsun diye süt koyuyorum)
@ 1 su bardağı sıvı yağ ( orjinalinde margarin ben zararlı diye sıvı koyuyorum)
@ 2 bardak şeker
@ 3,5 bardak un ( orjinalinde 3 bardak, ama ben yoğurt yerine süt koyduğum için 3,5 su bardağı tam geliyor)

DSCN9345

@ 1 paket vanilya
@ 1 paket kabartma tozu

@ istediğiniz renklerde gıda boyası

 

Yapılışı

Yumurtaları ve şekeri çırpıyoruz nekadar uzun çırparsak kabarması okadar garanti söylemedi demeyin 🙂
içine yağ, süt ekleyip karıştırıyoruz
un, kabartma tozu, vanilyayı eleyip ekliyoruz tahta kaşıkla karıştırıp
kaç ren gıda boyamız varsa o kadar kaseye kekimizi bölüyoruz ve renklendirim sırasıyla yağlanmış kalıba döküyoruz
önce 160 derecede 20 dakika sonra 175 derecede 35 dakika pişiriyoruz.

Afiyetler şifalar olsun efenimmmm….

DSCN9346

DSCN9349

Portakal şerbetli kekcikler

Bu tarif   biraz uydurma oldu ama inanın lezzeti harikaydı:)
Tarifimizin geçmişine bakarsak en son top kek yapmıştım bir fırın tepsisi tam birde yarım tepsi çıkmışlardı bizde yarım tepsiyi yemeyi bir iki gün geciktirdik baktım biraz bayatlamış bunu ne yapsam diye düşünürken canım oğluşum elinde portakal anne aç anne aç diye gelmiş yanıma hemen aklıma geldi gittim içeriye 3 portakal sıktım 1,5 su bardağı şekerle bir güzel kaynattım kaynarken top keklerimin üzerine döktüm ve kurabiye kalıplarıyla kestim şerbetini çektiklerinde enfes olmuşlardı hafif mayhoş hem kek hemde şerbetli bir tatlıydı anlayacağınız.. Birdaha top kekte kullandığım ölçüleri fırın tepsisinde pişirmeyi dilimleyip portakal sos yapmayı düşünüyorum inşallah şu diyetimiz bitsin de bi 🙂 🙂 🙂
Top kek tarifim için tıklayınız!

Top kek

Mini mini kekler 🙂 lezzeti hoşumuza gitti umarım sizde beğenirsiniz.

Malzemeler

@ 3 yumurta ( orjinalinde 4 tane ben kokmasın diye 3 koyuyorum)
@ 1 su bardağı süt ( orjinainde yoğurt ben yumuşak olsun diye süt koyuyorum)
@ 1 su bardağı sıvı yağ ( orjinalinde margarin ben zararlı diye sıvı koyuyorum)
@ 2 bardak şeker
@ 3,5 bardak un ( orjinalinde 3 bardak, ama ben yoğurt yerine süt koyduğum için 3,5 su bardağı tam geliyor)
@ 1 paket vanilya
@ 1 paket kabartma tozu

 

Yapılışı
Yumurtaları ve şekeri çırpıyoruz
içine yağ, süt ekleyip karıştırıyoruz
un, kabartma tozu, vanilyayı eleyip ekliyoruz tahta kaşıkla karıştırıp  kü.ük kalıplara tek tek koyuyoruz üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Ben üstlerine damla çikolatası döktüm biraz..

Meva notları: bu ölçüden çok fazla kek çıkıyor birdaha ki sefere daha az yapacağım :

Kalıplardan sıcakken çıkartmak daha iyi oluyor soğuyunca zor çıkıyor ve çabuk pişiyor kısık ateşte pişirmelisiniz hemen kızarıyor içi çiğ kalıyor içi pişene kadar kuruyor.

Bana Ulaşmak için

meva_celik@hotmail.com.. Sizde resimli özel ve güzel yemek tarifleriniz varsa bu adresime gönderin yayınlayayım...
%d blogcu bunu beğendi: