Mantar salatası

Malzemeler
@ 1 Paket (500 gr.) Mantar
@ 3 Yemek Kaşığı (haşlanmış) Mısır
@ 7-8 Adet Kornişon Turşu
@ 7-8 Dal Maydanoz
@ 7-8 dal taze soğan
@ Zeytinyağ
@ Limon
@ Tuz
HazırlanışıMantarları musluğun altında, hafifçe ovarak, üzerindeki siyahlıklar gidecek şekilde yıkayın. İnce ince dilimleyin. (Çok ince olmasına gerek yok, pişerken küçülüyorlar)1,5 Lt. kaynar suya, 1 adet limonun suyunu sıkın ve mantarları 20-25 dk. orta ateşte, bu limonlu suda haşlayın. Suyunu süzüp, çok az sudan geçirin ve iyice süzülmesi için biraz bekletin.

Turşuyu ince ince dilimleyin, kıyılmış maydanoz, soğan, mısır ve mantarları karıştırın.

Damak zevkinize göre zeytinyağ, tuz ve limon suyu ekleyin.

Çok fazla bekletmeden servis yapın.

Afiyet olsun

Bana Ulaşmak için

meva_celik@hotmail.com.. Sizde resimli özel ve güzel yemek tarifleriniz varsa bu adresime gönderin yayınlayayım...
%d blogcu bunu beğendi: