Yeşil mercimekli pirinç salatası

Rengarenk bir güzellik…

Malzemeler

@ 1 su bardağı yeşil mercimek
@ 1 su bardağı pirinç
@ 2 su bardağı sıcak su
@ 1 tatlı kaşığı tuz
@ 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
@ Yarım demet maydanoz
@ Yarım demet dereotu
@ 5-6 adet yeşil soğan
@ 4-5 adet salatalık turşusu
@ 2 adet közlenmiş kırmızı biber(fırında yada ocakta közleyebilirsiniz.)
@ 1 adet limon suyu
@ İsteğe göre nar ekşisi, kimyon. pulbiber, karabiber

Yapılışı

Mercimekleri haşlayıp süzelim.

Tercihen teflon bir tencereye sıvıyağı ve pirinci koyup kısık  ateşte  2-3 dk çevirelim.2 su bardağı sıcak suyu ve 1 talı kaşığı tuzuda ekleyip yine kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim ve altını söndürelim.Ilımaya bırakalım.

Mercimekleri ve pirinci karıştırma kabına alıp, üzerine incecik doğranmış maydanoz, dere otu, taze soğan, küp küp doğranmış salatalık turşusu, közlenmiş kırmızı biberleride doğrayıp ekleyelim.

Limon suyunu ve nar ekşisinide ekleyip tuzunu, baharatını katıp yağınıda kontrol edip servise sunalım

Afiyet olsun…

Bana Ulaşmak için

meva_celik@hotmail.com.. Sizde resimli özel ve güzel yemek tarifleriniz varsa bu adresime gönderin yayınlayayım...
%d blogcu bunu beğendi: