Kısır

 

“Allah’a ve ahiret gününe inanan kişi ya hayır konuşsun ya da sussun. Allah’a ve ahiret gününe inanan kişi komşusuna ikramda bulunsun. Allah’a ve ahiret gününe inanan kişi misafirine ikram etsin.” “(Buharî; Müslim; Ebu Davud; Tirmizî)

 

Buguru ve bulgurlu herşeyi çok severim hele acılı olursa birde yanında turşu olursa değmeyin keyfime:) Bu kısırımı çok acılı baharatlı yaptım biraz yöresel oldu 🙂

Malzemelerimiz

@ 7-8 taze soğan
@ 4 diş sarımsak
@ 1 kuru soğan
@ 1 yemek kaşığı domates salçası
@ 1 yemek kaşığı biber salçası
@ 2 su bardağı sıcak su
@ bir tatlı kaşığı tuz
@ 2 su bardağı ince bulgur
@ 1 yemek kaşığı nane
@ 5-6 yemek kaşığı pul biber
@ 1 yemek kaşığı öğütülmüş karabiber
@ 1 yemek kaşığı kekik
@ 1 yemek kaşığı kırmızı tatlı toz biber
@ 1 tatlı kaşığı kimyon
@ yarım çay bardağı nar ekşisi
@ 1 kahve fincanı limon suyu
@ 1çay bardağı zeytinyağı
@ bir avuç taze nane yaprakları
@ 3 domates
@ 5-6 yaprak kıvırcık
@ 2 salatalık
@ yarım demet maydanoz
 
 
Yapılışı
Kuru soğana yağda kavurum salçalarımızı ve baharatlarımızı ekliyoruz ocağımızı kapatıyoruz.
Bulguru su ile ıslıyor yumuşamasını bekliyoruz yumuşayınca salçamızı ekleyip karıştırıyoruz
Domates, salatalık, taze nane, maydanoz, kıvırcık, taze soğanlarımızı küçük ana çok değil doğruyoruz.
Bulgurumuza limon ve nar ekşisi ekleyip karıştırıyor ve doğradığımız malzemelerimizide ilave edip karıştırıyor turşu eşliğinde servis ediyoruz
Afiyet olsun
 
Reklamlar

Göbek marullu tavuk salatası

 

Çok basit ve bir okadarda hafif bir salata ile karşınızdayııımmmm…

Malzemeler:
@ 1 adet haşlanmış tavuk göğsü
@ Yarım göbek marul doğranmış
@ 1 küçük konserve mısır
@ 2 diş sarımsak
@ 4 yemek kaşığı yoğurt
@ İstenirse 1 yemek kaşığı mayonez
@  tuz, karabiber, pulbiber

 

Yapılışı

Hazırlanışı:
Sarımsak ezilir, baharatlar, yoğurt ve mayonezle karıştırılır.

Karışımın içine ince ince doğranmış veya didilmiş tavuk göğüsü ve diğer malzemeler eklenir.

Karıştırılır ve servis yapılır.

Afiyet olsun

Yeşil mercimekli pirinç salatası

Rengarenk bir güzellik…

Malzemeler

@ 1 su bardağı yeşil mercimek
@ 1 su bardağı pirinç
@ 2 su bardağı sıcak su
@ 1 tatlı kaşığı tuz
@ 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
@ Yarım demet maydanoz
@ Yarım demet dereotu
@ 5-6 adet yeşil soğan
@ 4-5 adet salatalık turşusu
@ 2 adet közlenmiş kırmızı biber(fırında yada ocakta közleyebilirsiniz.)
@ 1 adet limon suyu
@ İsteğe göre nar ekşisi, kimyon. pulbiber, karabiber

Yapılışı

Mercimekleri haşlayıp süzelim.

Tercihen teflon bir tencereye sıvıyağı ve pirinci koyup kısık  ateşte  2-3 dk çevirelim.2 su bardağı sıcak suyu ve 1 talı kaşığı tuzuda ekleyip yine kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim ve altını söndürelim.Ilımaya bırakalım.

Mercimekleri ve pirinci karıştırma kabına alıp, üzerine incecik doğranmış maydanoz, dere otu, taze soğan, küp küp doğranmış salatalık turşusu, közlenmiş kırmızı biberleride doğrayıp ekleyelim.

Limon suyunu ve nar ekşisinide ekleyip tuzunu, baharatını katıp yağınıda kontrol edip servise sunalım

Afiyet olsun…

Yoğurtlu patates topları

Malzemeler :


@ 5-6 adet patates
@ Maydanoz
@ 1 kase yoğurt
@ 3 diş sarımsak
@ 1 tatlı kaşığı salça
@ biraz tuz

Hazırlanışı :
Patatesleri iyice yıkayın ve haşlamak üzere tencereye koyun. Haşlandıktan sonra kabuğunu soyarak iyice ezin.

Daha sonra patateslerin içine doğranmış maydanozları ekleyin.

İsteğe göre karabiber, kırmızı biber ve tuz ekleyin. İyice karıştırın.

Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak bardak şeklinde şekillendirin.

Başka bir kapta yoğurdun içerisine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve karıştırın.

Patateslerin içini yoğurt ile doldurun.

Tavada tereyağı eriterek salçayı pişirin ve patateslerin üzerine dökerek servis yapın.

Afiyet olsun…Siritiyor

 

Benimkilerde salça olmadığına bakmayın siz mutlaka salça dökün 🙂 🙂

Yumurtalı Patates salatası

Bugün şöyle bir düşündümde; hayat su gibi akıp geçiyor, insan vaktin nasıl geçtiğini anlamıyor bile, ölümler doğumlar iç içe Rabbim huzurmuzu bozmasın. Anneannemin dediği gibi en kötü günümüz böyle olsun… Patates salatasını en çok bu halde seviyoruz domates ve salatalık girince sulanıyor ve tadı değişiyor…

@ 5-6 adet patates (haşlanmış)
@ 4-5 adet yumurta ( haşlanmış)
@ yarım demet nane
@ 10-12 adet taze soğan
@ Arzuya göre biraz marul veya göbek salata
@ 1 küçük konserve mısır
@ 1 çaybardağı sıvı yağ
@ Tuz, pulbiber, kimyon
@ Nar ekşisi veya limon suyu
 

Yapılışı

Patatesleri haşlayıp eliniz yanarak üff püff diyerek soyup küp küp doğrayın 🙂
Yeşillikleri ince ince doğrayıp patatese ekleyin konserve mısırı baharatlarını yağını ve limonunu ekleyip karıştırın.
Yumurtaları doğrayıp ezmeden karıştırıp fazla bekletmeden serviz yapın…
Afiyet olsun…
 

Karnabahar, havuç, brokoli salatası

Bahar geldi . Artık daha hafif , daha sağlıklı beslenmek gerek. Çok kolay hazırlanan ama bir o kadar da sağlıklı ve lezzetli bir salata tarifini vermek istiyorum.

Malzemeler:
@ Brokoli
@ Karnabahar
@ Salatalık
@ Havuç
@ Kırmızı biber
@ Mısır
Sos için:
@ Zeytinyağ
@ 1 Limon
@ Tuz

Hazırlanışı

Brokoli, karnabahar, havuç, haşlanır.

Zeytinyağı,  limonsuyu, tuz ,karıştırılıp, sos hazırlanır.

Bir kapta haşlanan ve küçük parçalara ayrılan sebzeler ile doğranmış kırmızı biber ,mısır sos ile karıştırılıp, harmanlanır ve servis edilir.

Afiyet olsun

Mantar salatası

Malzemeler
@ 1 Paket (500 gr.) Mantar
@ 3 Yemek Kaşığı (haşlanmış) Mısır
@ 7-8 Adet Kornişon Turşu
@ 7-8 Dal Maydanoz
@ 7-8 dal taze soğan
@ Zeytinyağ
@ Limon
@ Tuz
HazırlanışıMantarları musluğun altında, hafifçe ovarak, üzerindeki siyahlıklar gidecek şekilde yıkayın. İnce ince dilimleyin. (Çok ince olmasına gerek yok, pişerken küçülüyorlar)1,5 Lt. kaynar suya, 1 adet limonun suyunu sıkın ve mantarları 20-25 dk. orta ateşte, bu limonlu suda haşlayın. Suyunu süzüp, çok az sudan geçirin ve iyice süzülmesi için biraz bekletin.

Turşuyu ince ince dilimleyin, kıyılmış maydanoz, soğan, mısır ve mantarları karıştırın.

Damak zevkinize göre zeytinyağ, tuz ve limon suyu ekleyin.

Çok fazla bekletmeden servis yapın.

Afiyet olsun

Mercimek köfte

MALZEMELER (8 Kişilik)

@ 1 Su Bardağı İnce Bulgur
@ 2 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
@ 4 Su Bardağı Su
@ 2 Çay Kaşığı Tuz
@ 2 Çay Kaşığı Pul Biber
@ 5 Çay Kaşığı Kimyon
@ 1 Demet Yeşil Soğan
@ 1 Demet Maydanoz
@ 3 Çay Kaşığı Salça
@ 2 Çorba Kaşığı Margarin
@ 1 Soğan

YAPILIŞI:

Kuru soğanı yemeklik soğan gibi doğrayıp margarinle biraz öldürelim.

İçine salça ilave edip ateşten indirelim.

Diğer tarafta mercimeği yıkadıktan sonra dört su bardağı su ile haşlayalım.

Mercimekler sararıp suyunu çektikten sonra ateşten alıp içine ince bulguru ilave ederek karıştıralım.

Kapağını kapatıp 15 dakika bekletelim.

Maydanoz ve soğanın yeşil kısımlarını ince ince doğrayıp diğer malzemelerle birlikte mercimekle bulgura ilave edelim.

Daha sonra köfte şeklinde biçimlendirerek servis yapalım.

Dilerseniz servis tabağına aldıktan sonra üzerine yarım limon suyunu gezdirebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Şakşuka

Dumanı üstünde bol acılı, sarımsaklı şimdi olsada ekmeğimi bana bana yesem:) 🙂

Eee Meva diyet ne oldu dediğinizi duyar gibiyim 😉 ama hayal etmekten diyet bozulmazki değilmi zaten moralim çok bozuk 3 haftadır diyet+ yürüyüş yapıyorum 100 gram bile veremedim 😦 herkes zayıflamışsın diyor ama tartı demiyor…

Neyse kendi iç sıkıntılarımla sizi boğmayayımda tarifime geçeyim biran önce…

Malzemeler

@ 3 orta boy patates
@ 2 patlıcan
@ 3-4 yeiş 3-4 kırmızı biber
@ 3 domates
@ 3 diş sarımsak
@ 1 knor bulyon
@ Kızarmak için sıvı yağ
@ Pulbiber, tuz
 

Yapılışı

Yağımızı kızdırıp içine küp küp doğradığımız  patatesleri atıyoruz.
Onlar kızarınca patlıcanları ve sırayla biberlerimizi küp küp doğrayıp kızartıyoruz
Ayrı bir tavada çok az sıvı yağda ince ince doğradığımız domatesleri pişiriyoruz.
Domatesler pişmek üzereyken sarımsakları bulyonu tuz ve pulbiberi ekleyip biraz sulandırıp altını kapatıyoruz.
Kızarttığımız malzemelerin üzerine sosumuzu döküp ister soğuk ister sıcak servis yapıyoruz
Afiyet olsun

Peynirli gözleme ( yufkadan) :)

Pratik ve lezzetli bir tarif var sırada . Eğer buzluğunuzda yufkanız varsa ani gelen misafiriniz için yapılabilec enn güzel şey:

Malzemeler; ( 3 kişilik )
@ 3 yufka
@ 1 kase penir
@ 1 fincan süt
@ 1 fincan sıvıyağı

Yapılışı:

Yufkanın birini tezgaha yayın,1 kaşık sıvıyağ,1 kaşık süt üstüne gezdirin peynirin 3/1 ni yufkaya serpin.

Yufkanın karşılıklı iki kenarını uç uca gelecek şekilde ortada birleştirin.

Diğer iki kenarıda aynı şekilde karşılıklı uç uca birleştirin.Kare şeklini alacak börek ve diğer kalan iki yufkayıda aynı işlemleri yapın.

Bir teflon tavaya az sıvıyağ koyup,gözlemelerinizi birer birer altlı üstlü kızartın.Sıcak servis ederseniz çok güzel oluyor arkadaşlar.

Ayrıca içine patates, kıyma veya domatesli peynirde koyabilirsiniz.

Afiyet olsun

Kolay poğaça

Bu tarif ve resimde teyzemden.

 

 

MALZEMELER

@ 2 yumurta beyazı(sarıları poğaçanın üzerine)
@ 2 tatlı kaşığı tuz
@ Yarım paket margarin yağ
@ 2 yemek kaşığı şeker
@ 1 çay bardağı sıvı yağ
@ 1 su bardağı yoğurt
@ 1 yemek kaşığı sirke
@ 1 paket kabartma tozu
@ Aldığı kadar un (yani hamur kulak memesi yumuşaklığı olana kadar)

İÇİ İÇİN
@ Peynir
@ Arzuya göre maydonoz

YAPILIŞI

Yağı ocakta eritip,un hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz.

Daha sonra unumuzu ilave edip yoğuruyoruz.

Yağladığımız tepsiye poğaçalarımıza şekil verip diziyoruz.

Üzerine yumurta sarısı sürüp orta hararetli fırında kızarana kadar pişriyoruz..

AFİYET OLSUN

Patates kroket

Patates kroket son zamanlarda sıkca yaptığım bişr ara sıcak haline geldi.. Oğlumda çok seviyor bende aman yesin diyerek yapıyorum:):)

MALZEMELER
@ 4-5 Adet orta boy patates
@ 2 Yumurta
@ 1 Yemek kaşığı nişasta
@ 1 Kase rendelenmiş kaşar peyniri

@ 3 Yemek kaşığı galeta unu
@ 3 Yemek kaşığı un
@ Tuz, karabiber
@ sucuk rendesi

Yapılışı
Önce patatesleri soyup haşlayın.Daha sonra ezin.Yumurtanın bir tanesini, nişastayı, kaşar rendesi, tuz ve karabiberini de ekleyerek yoğurun. inegöl köfte gibi şekilverin. Önce  yumurtaya sonra galeta ununa bulayın ve kızgın yağda kızartın. Gerçekten nefis oluyor bir deneyin. Yorumlarınızı bekliyorum
Afiyet olsun
Mevadan notlar
– Ben içine yumurta koymuyorum bir yumurtayı çırpıp ona buluyorum ardından galeta ununa buluyorum.
– Ben un az koyuyorum kıvamını tutturmak için galeta unu kullanıyorum.
– Tarifde sucuk yok ama geçen denediğimde harika olmuştu sizin zevkinize kalmış.
Canım oğluşuma Maşallah Süphanallah…..

Yumurta dolması (Melissa Garden otel mutfağı)

(Resim dayımdan)

MALZEMELER:

@ Arzu edilen miktarda yumurta
@ Beyaz peynir
@ Mayonez(olmasa da olur)
@ karabiber
@ kırmızıbiber

Yumurtaları haşlayın.Boyuna ortadan ikiye kesin.
Yumurtaların sarılarını ayırın ve ezilmiş beyaz peynir ve mayoneze ekleyip iyice ezin.
Yumurtaların boş kalan yerlerine krema sıkma torbasıyla sıkın.
Arzuya göre üzerlerine karabiber,kırmızıbiber serpip servis yapın.
Afiyet olsun!

Kremalı patates

 

Malzemeler:

@ 4 orta boy patates
@ Bir kutu krema
@ Kaşar rendesi
@ tuz, karabiber ve pul biber

 

Yapılışı:

Patatesler haşlanır borcam tepsiye dizilir üstüne tuz karabiber ve pul biber dökülür.

Krema hertarafına yayılır en üstünede arzuya göre kaşar rendesi serpilir 200 derecelik fırında en üst rafında kaşar kızarana kadar pişirilir

Bunun içinde 10 dakika yeterlidir.haşlama süreside 10 dakika olduğu düşünürlürse 20-25 dakikaka çok güzel doyurucu lezzetli bi yardımcı yemeğiniz hazır demektir. Mmıhhh varmı patatesi sevmeyen 🙂 🙂

Afiyet olsun…

Not: Biz sosisi çok sevdiğimiz için ben 4-5 sosis de ekledim tepsime 🙂 onlarda fırında pişmiş olmanın verdiği lezzeti taşıyorlardı tabiiki….

Kıymalı yumurta

Sabah kahvaltısını ziyefete çevirecek bir lezzet. Akşam yemeğinde ise tam bir kurtarıcı bence 😀
Ben bu resimdeki kıymalı yumurtayı ilkindi kahvaltısı için yapmıştım.
Malzemeler
@ 1 büyük soğan
@ 250-300 gr kıyma
@ 4 yumurta
@ karabiber
@ tuz, pulbiber
@ 2 diş sarımsak
Yapılışı
Soğanları küp küp doğruyoruz tavada 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Kıymaları ekliyoruz.
Tüm malzeme piştikten sonra baharat ve sarımsakla çırptığımız yumurtaları katıp piştikten sonra sıcak servis yapıyoruz
Afiyet olsun

Yumurtalı ekmek

Bu pazar afiyetle yediğimiz yumurtalı ekmekler işte bunlar 🙂
Hava soğuktu pazar günü taze ekmeğimizde yoktu kahvaltı için kalbimin sahibine bir baktım uzanmış gazete okuyor hiç kıyamadım ekmek alırmısın demeye girdim mutfağa baktım köşecikte bayat ekmeklerim var tabiki çok sevindim ve işe koyuldum ortaya bizi fazlasıyla doyuracak kadar yumurtalı ekmek çıktı:)
Malzemeler
@ 1 tam bayat ekmek
@ 3 yumurta
@ 1 su bardağına yakın süt
@ tuz, pulbiber
@ yarım bardak sıvı yağ ( kızartmak için)
Yapılışı
Ekmekleri dilimliyoruz
Derin bir kaba yumurtaları kırıp çok güzel çırpıyoruz süt, tuz ve pulbiberi ekliyoruz
Tavaya 3 kaşık yağ koyup kızdırıyoruz
Ekmekleri yumurtaya bulayıp kızan yağda önlü arkalı kızartıyoruz
Yağını çekmesi için havlu kağıda koyabilirsiniz.
Sıcak servis yapıyoruz
Afiyet olsun

Havuç salatası

Yoğurtla havucun efsanevi buluşması bence:)
Bu resimdeki Anneciğimin yaptığı salata…
Malzemeler

@ 5-6 adet havuç
@ Kavurmak için biraz sıvı yağ
@ 1 çay bardağı ceviz içi
@1/2 kilo yoğurt
@ 2-3 diş sarımsak
Yapılışı
Havuçlar rendelenip yağda suyunu salıp çekene kadar kavrularu
Altını kapatmaya yakın cevizler eklenir
Sarımsaklı yoğurt hazırlanır
Havuçlar ılıyınca karıştırılır
Soğuk servis yapılır.
Afiyet olsun

Salçalı domatesli sosis

Biz evlendiğimizden beri hafta sonu kahvaltılarımıza çok önem veririz 🙂 Ben hazırlamaktan üşenmem kalbimin sahibi beklemekten sıkılmaz.

Onun tabiri ile 1 veya 2 çeşit SICAK KAHVALTI mız olur. Hatta bazen zeytin peynir’e  hiç dokunmayız 🙂 ben artık kahvaltılıklara aksesuar adını koydum. Gene bir pazar sabahı salçalı domatesli sosis yapmaya karar verdim.

Malzemeler:  (Resimde  gözüküyor çoğu ama ben yazayım yinede)

@ 1 orta boy soğan
@ 3 orta boy domates
@ Resimdeki kadar sosis 🙂 🙂 ( ne kadrdı hatırlayamıyorum)
@ 1 yemek kaşığı salça
@ 3 yyemek kaşığı yağ
@ 2-3 diş sarımsak ( tam bir sarımsak delisiyimdir)
@ 1 er tatlı kaşığı nane, kekik, tuz
@ 1 yemek kaşığı pulbiber
@ Salçayı sulandırmak için az kaynar su
Yapılışı
Soğanları doğrayıp yağda biraz kavuruyoruz
Sosisleri ekleyip biraz daha kavurup domates ve sarımsaklarımızı ekliyoruz
Salçamızı kaynar su ile özeleyip içine baharatları ekliyor pişmek üzere olan sosislerin üstüne döküyoruz.
Güzelce karıştırıp pişince ocaktan alıyoruz
Ilık serviz yapıyoruz
Afiyet olsun…

Ton balıklı makarna salatası

Daha öncede dediğim gibi kalbimin sahibi hafta sonu bu tarz şeyler yemeyi tercih eder. Geçen hafta ne yiyelim diye sorduğumda ” makarna salatası yap ama ton bakılı olsun olurmu” demişti  bende tabiki diyip işe koyuldum

 

Malzemeler:
@ 1 paket makarna ( her cinsden olur. Ben evde boncuk makarna olduğu için ondan yaptım)
@ En az 2 litre su
@ 1 küçük kutu konserve mısır
@ 2 küçük kutu ton balığı
@ 10-12 adet küçük sosis
@ Salatalık turşusu ( ben koymayı unutmuşum 🙂 )
@ 1 Kaşık salça
@ 3 kaşık sıvı yağ
@ Yeterince yoğurt
@ 3-4 diş sarımsak
Yapılışı:
Suyu kaynatıp makarnaları içine atalım ve istediğimiz yumuşaklığa geldikten sonra süzelim.
Tencereye yağı alıp kızdıralım ve salçayı ilave edelim. ( Aslında makarna salatasına salça konulmaz ama biz salçalı sevdiğimiz için ben koyuyorum) makarnaları ekleyip karıştıralım ve soğuması için varsa doğal buzdolabına yani balkona koyalım
Bir kasede yoğurdu özeliyelim tuzu ve ezdiğimiz sarımsaklarıda ekleyip karıştıralım
Soğuyan makarnamıza yoğurdu koyup karıştıralım ve mısır, ton balığı, küçük doğranmış sosis ile turşuyu ilave edip tekrar karıştıralım.
Serin ve taze taze servis edelim…
Afiyet olsun…

>Sucuklu yumurta

>

Sucuklu yumurtadır pazar kahvaltılarımızın baş tacı. Hele birde sıcacık dumanı tüten ekmekle yenirse. Tavadan yemektir onun özelliği şööyle ekmeği bana bana… 🙂 🙂
Canınızımı çektirdim gönüldaşlarım.
Hafta sonu oldumu bizim evde kalbimin sahibi ne isterse o pişer afiyetle yenir bugunde gene sordum neyiyelim diye aynen şöleydi aldığım cevap
“Ben gideyim fırından sıcacık ekmek alayım senin sevdiğin gibi susamlısından. Sende sucukları doğra tavaya pişir yumurtayıda kır ama sakın dağıtma yumurtaları ekmeğimizi yumurtanın ortasına batıralım lööp löööp yiyelim 🙂 🙂 işte bu dedim bende hemen kolları sıvadım işe koyuldum  
Malzemeler
@ Yarım kangal sucuk
@ 1 yemek kaşığı tereyeğ
@ 4 yumurta
@ Tuz, pulbiber,nane,kekik
Yapılışı
Yağı tavada eritip doğradığımız sucukları ekliyoruz 
Kapağını kapatım pişmesini bekliyoruz
Yumurtaları açtığımız yuvalara önce beyazlarını kırıp 1 er dakika piriyor üzerine sarıları döküyoruz ( beraber kırarsak sarılarda katı pişiyor beyazlar pişene kadar)baharatlarımızı serpip ocağı kapatıyoruz.
Sıcak ve tavadan servis yapıyoruz 🙂 🙂
Afiyet olsun

>Yeşil mercimek salatası

>Hani insanın canı bazen yemek yemek istemez. Fakat farklı güzel hafif birşeyler yemek ister. işte ozaman hem cabuk yapılan hemde hafif olan salatalar imdadımıza yetişir. Bu tarif oktay ustadan ben tam bir oktay usta fanatiğiyim yemekleri çok hoşuma gidiyor bunuda sizinle paylaşmak istedim.

Malzemeler:
@ 1,5 Su B. Kara Mercimek
@ Yeşil Soğan
@ Maydanoz
@ Nane
@ Közlenmiş Kırmızı Biber
@ Karışık Yeşillik
@ Limon
@ Zeytinyağı
@ Tuz

Yapılışı:

Mercimekleri haşlayın. 
Maydanozu, naneyi, yeşil soğanı ve közlenmiş biberi ince ince doğrayın. 
Hepsini karıştırın.
Yeşillikleri servis tabağına alın ve üzerine mercimek karışımını dökün. 
Son olarak zeytinyağını, limonu ve tuzunu da ekleyin
(Ben bu salataya kırmızı biber közleyip ekliyorum güzel oluyor)
Afiyet olsun

>Sıra kanepelerimizde

>

Pazar sabahları kahvaltı bekleyipte ekmek almak için üşenen ev halkına bayat ekmekleri değerlendirerek yapabileceğiniz çok güzel bir tarif…(kuzenim şeymanın favorisidir) 🙂 🙂

@Malzemelerimiz

@1 ekmek (bayat ekmeklerimizi değerlendirmek için mükemmel bir çözüm)
@2 domates
@2 sivri biber
@peynir
@tuz baharat
@ve vazgeçilmezim olan tereyağ

Yapılışı
Ekmekleri dilimliyor tepsiye diziyoruz
Rondodan domates ve biberleri geçiriyoruz
Tuz ve baharatı ekleyip ekmeklerin üzerini bu sosla kaplıyoruz
İikişer dilim peynir ve tereyağ sürüp peynirler eriyene kadar fırında pişiriyoruz
( ben erimeyen peynir tercih ediyorum çünkü eriyince hep tepsiye akıyor ekmekte kalmıyor tepsiden peynir yemek durumunda kalıyorum:))

>Fırında mücver’e gelince

>

Bu tarifte hem besin değeri yüksek hemde pratik bir tarif. benim oğlum asla sebze yemez ama bunu sevdi bende çok sevindim artık sık sık pişireceğim:)
Malzemelerimiz
@2-3 kabak
@1 havuç
@1patates
@1soğan
@2-3 diş sarımsak
@2 yumurta
@2-3 yemek kaşığı yoğurt
@aldığı kadar un
@tuz ve baharat

Yapılışı
Kabak, havuç, patates, soğan ve sarımsaklarımızı yıkayıp soyduktan sonra rendeliyoruz.
Kabımıza yoğurt ve yumurtayı alıp çırpıyoruz
Rendelediğimiz malzemelerimizi baharatımızı ekleyip karıştırıyoruz Al
dığı kadar un koyup yağlı borcama döküyor önce kısık sonra yüksek derecede pişiriyoruz…

Tabiki önemli bir nokta daha var mücveri yerken parmaklarımıza dikkat ediyoruz 🙂 🙂
(fotoğrafları en kısa zamanda yenileyeceğim)

Bana Ulaşmak için

meva_celik@hotmail.com.. Sizde resimli özel ve güzel yemek tarifleriniz varsa bu adresime gönderin yayınlayayım...
%d blogcu bunu beğendi: